1.首先用筷子或手指按压舌根，刺激咽后壁以催吐出残留毒物，再喝一碗淡盐水，清理下喉咙 。
2.或者用橄榄汁、芦根汁和甘蔗汁解毒，他里面有可以解毒的物质 。
3.用阿托品可缓解毒性，然后马上送去医院治疗，以免耽误诊治的最佳时期 。
这些都要记住了 。
怎么辨别河豚的好坏
谁都知道河豚都是有毒的，现在有的人为了自己的利益，去贩卖假的河豚，让人们信以为真的买了那只河豚，在这里我就教大家怎么分辨好坏的河豚 。
先看他的嘴巴，河豚嘴小，一个O形，嘴巴内有4只大板牙，和兔子那样，不过他有4颗，在看鳃孔，是小的，也没鳃盖，他的背、臂为对称的，两个一样的，接着背、臂、尾呈三角形，尾部稍细，而且形状呈棒缒形，体形较圆，跟个球一样，前面大后面小，并且全身无鱼鳞，但是鱼体上多带有表刺，他的背部为黑灰色，并有种种颜色的条纹和斑点，腹部为乳白色，这就是好的河豚了，千万不要随意购买河豚，要仔细辨认河豚的好坏，不然等会吃吃坏肚子，还给自己带来了麻烦 。
河豚的食用禁忌
1.鲑鱼和河豚不能同食，否则会有生命危险，这两个会相克，会让体内的营养变成危害，造成生命危险 。
2.河豚鱼食时禁忌烟灰，不然会中毒，而且河豚里面本身就有毒的，所以要注意这一点 。
3.吃时千万要小心谨慎，不要粗心大意，不去清洗干净，因为鱼腹中有剧毒，其脊血、鳍尾、肝脏等处，都藏有毒汁，必须要清理干净才能吃，为了防止中毒，最好在吃鱼前烧煮一锅“芦根汤”以备解毒之用，以防万一 。
还有毒素主要存在于河豚的性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位，卵巢和肝脏都有剧毒，第二毒为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤，精巢和肉多为弱毒或无毒 。在熟制河豚时，一定要严格细心地除去河豚的内脏、眼睛，剔去鱼腮，剥去鱼皮，去净筋血，用清水反复洗净，不然很容易会中毒 。
吃河豚的季节
春季是河豚的拍卵季节，也是他们最活泼的季节，所以在春天吃是最好，最合适的 。
看完这里你对河豚还有什么疑问吗，河豚肉质鲜美，但是他们的毒性大，必须要注意有毒的部位，最好在煮之前先备一锅芦根汤，以防万一，然后有上面的症状出现的话，就喝芦根汤，再去医院做个彻底的检查 。
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