警惕九种食物让大脑早衰
人每天都要从食物中摄取营养 。不过，有些食品被称为“减智食品”，常吃会变笨 。专家指出，如果食物中含有铅、铝等，就可能导致记忆力减退、智力下降、思维迟钝 。
含过氧化脂的食物：
过氧化脂质会损伤某些代谢系统，破坏脑细胞、促使脑部早衰或痴呆 。常见于高温煎炸的食物，及长时间在阳光下曝露的食物，如熏鱼、烤鸭等 。
【警惕九种食物让大脑早衰】含铝食物：
铝会抑制脑部酶活性，促使人体的记忆力逐渐减退，思考力降低，甚至诱发失智症 。油条中的明矾是含铝的无机物，不宜多吃；也少用铝制品烹调食物 。
含铅食物：
文章插图
铅是脑部一大杀手，吃下含铅食物，例如爆米花、皮蛋、罐头食物等，铅会随着血液进入脑部，使脑部的氧气及营养供应不足，破坏脑细胞，造成记忆力减退、脑部的氧气及营养供应不足，破坏脑细胞，造成记忆力减退、脑部组织受损 。
太甜食物：
超量的糖摄取，不容易为人体所消化分解，糖会渗入血液中，破坏细胞及身体各部位细胞，并且会使体质变成酸性 。因此，少吃甜食，尤其是含砂糖、糖精食品，头脑才会聪明 。
味精调味料：
味精的主要成份谷氨酸，在人体的消化过程中会产生一种抑制神经的物质，影响神经系统，损伤脑部组织 。尤其是脑部发育未成熟的婴幼儿及孕妇，均应该避食用味精调味的食物 。
高脂肪类食物：
身体需要大量的血液来代谢摄取的脂肪，长期下来容易导致脑部氧气不足，脑筋变得迟钝 。
含农药食物：
农药大都具有神经毒性，长期累积容易造成脑部退化 。
过咸的食物：
常吃过咸食物会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态，从而导致记忆力下降，大脑过早老化 。正常成人每天食盐量应控制在5克以下 。
含防腐剂和色素的食物：
有的食品为提高口味、延长保存时间，添加了防腐剂、色素、调味剂等，也会对大脑产生危害，如罐头食品、含咖啡因的饮料、泡泡糖、含人工色素的糕点等，经常食用会使人出现烦躁不安、注意力不集中、记忆力下降、反应迟钝等问题 。
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