选购冷饮爽口也要爽心
核心提示：最近几天气温突破30℃大关，防晒、遮阳伞和冷饮堪称对付高温天气的三大法宝 。冷饮固然解暑，不过如果吃到菌落总数超标的不合格产品，小心拉肚子哦 。
菌落总数超标，冷饮爽口不爽心
夏天吃冷饮固然爽口又爽心，吃到不合格产品，一只冰糕下肚，等于吞下去不计其数的霉菌、酵母菌 。据江苏质监局有关专家介绍，每年质监部门都不定期对市场上的冷饮进行抽查，每次抽查的结果都没有100%达到合格 。问题主要集中在生产、运输和销售的环节上 。菌落总数、霉菌、酵母菌等微生物超标是冷饮常见的问题 。吃到这样的问题冷饮，爽口了但难爽心，容易闹肚子 。有些街头小店的自制冷饮，原料不过是色素加上香精，特别是颜色鲜艳的果味冷饮，更成为不法小贩的“最佳”招牌 。由于不具备卫生许可证、健康证等，使得冷饮的卫生质量难以保证 。
文章插图
冰淇淋并不等同于雪糕
当前不少消费者对冷冻饮品存在误区，认为雪糕就是冰淇淋 。其实，国内外对冰淇淋有严格的行业标准，所含乳脂必须达到一定指标才能称得上是冰淇淋，否则只能称为冰品 。
朱晓军介绍，现国内有部分冰淇淋是靠乳清和乳化剂代替奶油，模仿出奶油的感官效果，但在营养价值、口感上大打折扣 。而雪糕是以饮用水、乳制品、食糖、食用油脂等为主要原料，加入适量的香料、着色剂和乳化剂等食品添加剂，经混合、灭菌、均质或轻度凝冻、注模、冻结等工艺制成的冷冻饮品 。
虽然雪糕在形态、口感、滋味等主要方面类似冰淇淋，但所含蛋白质和脂肪远低于冰淇淋 。冰淇淋是乳制品，含有牛奶或奶油，而任何原料都可以制成雪糕 。为了控制冰淇淋营养物质在一定含量，国家推荐性标准要求，冰淇淋的总固形物要大于等于30%，雪糕大于16%即可，否则冷饮化冻后吃到的是“一泡水” 。
几类人群吃冷饮要禁忌
冷饮再爽口，也不可多吃，尤其对以下几类人群来说更应该忌口 。
糖尿病患者：冷饮中一般含有较多的糖，病人食之可使血糖升高使病情加重 。十二指肠溃疡、慢性胃炎、慢性结肠炎、胆囊炎、消化不良患者：这些病人的消化系统功能较差，吃冷饮食品后容易刺激胃肠粘膜，加重病情 。龋齿、牙本质过敏患者：这类病人吃冷饮会诱发牙痛 。高血压、冠心病和动脉硬化患者：这类病人如果大量吃冷饮，会突然刺激胃肠道，使血管收缩，血压升高，加重病情，容易诱发脑溢血 。
咽喉炎、支气管炎、支气管哮喘、关节炎患者：这些病人最好不吃冷饮，因为冷刺激可使咽喉部炎症加重并诱发咳嗽，或引起旧病复发 。肾病患者：这种病人不宜食用含有香精、色素香料等成分的冷饮，因为这些成分会加重肾小球过滤排毒的负担，同时可使浮肿症状更加严重 。肥胖患者：冷饮中含糖多，会增加肝糖元，转化为脂肪，使身体更加肥胖，容易诱发脂肪肝和高脂蛋白血症 。
婴幼儿不宜吃冷饮，否则可能会影响胃肠消化腺的分泌和蠕动，造成腹泻、腹痛及不想吃饭 。孕妇也不宜多吃冷饮，这是因为胎儿对冷的刺激极为敏感，当孕妇食用冷饮时，胎儿会在子宫内躁动不安，胎动变得频繁 。
【选购冷饮爽口也要爽心】
推荐阅读
- qq红包安全异常怎么办？qq红包封号怎么解封？
- 秋季滋补减肥药膳汤做法
- 如何用微信给qq发红包？微信的钱怎么转到QQ上？
- 文化遗产是什么的重要标志
- qq发红包怎么解除保护模式？
- 棉组词_棉的组词_棉字怎么组词
- 男孩子性格倔怎么教育 男孩子性格倔如何引导
- qq发红包记录怎么看不到？
- 最大规模的种族清洗是哪一次 种族清洗有多恐怖