在早晚温差大的环境下,人体的免疫力易降低,容易出现感冒、喉咙痛、头晕等症状 。在这样的季节里,养生就成了一件大事儿了,吃对食物,不但可以排毒,还能提高身体的抗病能力 。
一、白萝卜
俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜 。”确实,秋冬天的时候很适合吃白萝卜 。白萝卜具有通气、益胃等功效,此时吃白萝卜有多重功效 。
1、防癌抗癌 。白萝卜中含有木质素,这是一种可以提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞的物质 。此外,白萝卜里面还含有多种酶,可以分解致癌的亚硝酸胺,具有良好的防癌作用 。
2、助消化 。由于季节的转换,食物的转变容易削弱肠胃的功能,让细菌有机可趁,引起肠胃疾病 。而吃白萝卜,可以借助其中的芥子油促进肠胃的蠕动,对食物进行完整地消化,同时还能刺激人们的食欲 。
3、提高免疫力 。冬天人们容易感冒生病,因为这个阶段身体处于免疫力低下的状态,多吃白萝卜可以让其中丰富的维生素C和微量元素锌帮助身体提高免疫力,避免受到细菌的入侵 。
二、山药
冬天的时候,多吃山药对身体好,尤其对女性好 。山药有益肾气、强筋骨、健脾胃、润皮毛等功效 。
山药里含有大量的人体所需要的维生素或矿物质 。山药富含胡萝卜素、维生素B1、B2和维生素C、淀粉酶以及粘多糖等营养物质 。其中,胡萝卜素、维生素C等具有抗氧化功能,并可提高人体免疫力 。粘多糖与无机盐结合,可增强骨质 。山药中含有的淀粉酶有益脾胃消化,适合脾胃虚弱者 。
因此,在冬天的时候,将山药搭配羊肉炖煮,增强营养的同时,更能润肤养肾,提高人体的抗病功能 。
三、南瓜
南瓜营养丰富,含有碳水化合物、蛋白质、萝卜素、维生素、钙、钾、磷等成分,南瓜里面含有大量的胡萝卜素,对身体代谢大有好处 。
黄澄澄的南瓜不仅看着赏心悦目,还是养胃佳品;对女同胞来说还有排毒美容的功效 。《本草纲目》记载南瓜“性温,味甘,入脾胃经” 。南瓜里丰富的果胶还能促进溃疡的部位愈合,“吸附”细菌和有毒物质,包括铅等重金属物质,因而起到排毒的作用 。南瓜中的甘露醇有通大便的作用,可减少粪便中毒素对人体的危害;膳食纤维非常细软,能促进肠道蠕动,缓解便秘,同时还不伤胃黏膜 。
冬天多吃南瓜,不仅能提高人体的免疫力,而且能改善皮肤干燥的状况 。如果有便秘症状,吃南瓜效果更佳 。
四、莲藕
莲藕脆嫩多汁,容易消化,富含铁、钙等微量元素,其维生素C和纤维素的含量特别多 。莲藕虽然属于寒性的食物,但有很好的清热的作用,因此,对于养胃健脾通气来讲,有着十分好的功效 。此外,还可以补益气血,增强人体免疫力的作用,特别适合脾胃虚弱者食用 。
莲藕具有利尿作用,能促进体内废物快速排出并净化血液 。莲藕冷热食用皆宜,可将莲藕榨成汁,加适量蜂蜜调味饮用;也可以小火慢炖,熬成莲藕排骨汤 。
五、蜂蜜
蜂蜜是营养丰富、芳香甜美的天然碱性食品,还是理想的天然美容剂 。其味甘、性平和 。《本草纲目》记载有“洋槐花蜂蜜入药之功有五:“清热、补中、解毒、润燥、止痛 。”因有养阴作用,故用于虚热者为宜;能补养脾气,古代医书指出,长时间服用能明耳目、面如花色,适宜于虚弱体质及病后调养;可解乌头毒,解酒毒,韩国人醉酒后有饮蜂蜜水的习惯,既解酒,又及时补充消耗的肝糖原,保护肝脏 。
蜂蜜含有大量的酶及矿物质,与人体结合后会大力度提高人体的免疫力 。它能改善血液的成分,增强心脏和血管功能,同时对肝脏也有一定的保护作用,能促使肝细胞再生,有效抑制脂肪肝的形成 。此外,蜂蜜还具有杀菌作用,在杀灭口腔细菌的同时,对牙齿也无害 。
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