火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维 。中医指出火龙果的药用价值也相当的高 。
火龙果的药用价值火龙果的药用价值一：美白皮肤、养颜
火龙果富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用 。
【专家介绍：火龙果的药用价值】火龙果的药用价值二：促进胃肠消化
火龙果种芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能 。
火龙果的药用价值三：抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生
龙果中花青素含量较高 。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用 。
火龙果的药用价值四：减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等
火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与*内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用 。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用 。
火龙果的药用价值五：抑制肿瘤生长
火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用 。
火龙果作为一种低热量、高纤维的水果，其食疗作用就不言而喻了，经常食用火龙果，能降血压、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目，对便秘和糖尿病有辅助治疗的作用，低热量、高纤维的火龙果也是那些想减肥养颜的人们最理想的食品，可以防止“都市富贵病”的蔓延 。
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