2.米洗净、放入锅中 。加入4杯水煮开 。加入所有材料和姜汁煮至软烂 。再加入蜂蜜煮匀即可 。
注意：蜂蜜是很好的滋润材料 。能补中益气、调和营养、使脸色红润 。以红糖取代较具暖身、活血的功效 。但滋润的效果会较差
8、桂圆肉杞蜜汤
原料：枸杞子10克 。陈皮3克 。桂圆肉10个 。蜂蜜1汤匙 。
制法：将枸杞子、陈皮放在两层纱布做的袋内 。与桂圆肉一起放在锅内 。加适量水 。用文火煮沸30分钟 。盛出桂圆肉及汤 。待温后加入蜂蜜服用 。
吃法：每日下午一次 。当点心 。
功效：此方主要是补益肝肾 。健脾胃 。安心神 。使气血旺盛 。以营养眼内组织 。
9、桂圆炖蛋：
鸡蛋4个 。清汤3饭碗 。去壳纯桂圆肉干2大匙 。制作：桂圆肉干用温水洗净 。取4个饭碗 。每碗放6-7分满的水及蛋1个 。1/4的桂圆肉干 。再放入蒸锅中 。蒸约5-8分钟即可食用 。如喜食较甜者的 。可事先多加些糖 。
作用与功效：补气血 。益心气 。安神美容 。
10、桂圆莲心：
原料：桂圆125g 。糖桂花少许 。莲子100g 。冰糖100g 。
制法：
①将桂圆去壳去核 。冲洗干净;莲子放入锅中 。加入适量清水 。用中火煮沸 。捞出莲子 。汤汁备用 。
②用桂圆肉把莲子包裹起来 。即成桂圆莲心生坯 。
③把桂圆莲心放入碗中 。加入煮莲子的原汤及猪板油、冰糖、糖桂花 。盖上盖儿 。装入笼屉 。蒸至熟透取出 。
特点：颜色洁白 。造型新颖 。香甜可口 。
效用：补心肾 。益脾胃 。适用于心肾不足、心悸怔忡、失眠健忘、夜寐多梦、遗精、头晕耳鸣、腰膝酸软、脾虚泄泻、脾虚久痢及神经衰弱者食用 。
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