俗话说“冬吃萝卜夏吃姜 ， 不劳医生开药方” ， 生姜具有很多的保健作用 ， 生姜除了是厨房中很重要的调味品之外 ， 还是中医里的一味中药 ， 具有温中散寒的作用 。冬季吃生姜对于身体有很多好处 ， 但是也不能因为生姜的好处多 ， 而过量食用 ， 过量食用生姜有增大患肝癌的风险 。
点击图片进入下一页>>>生姜的食用禁忌
【过量吃姜易得肝癌 三类人吃姜似砒霜】过量食用生姜对健康危害大
生姜中含有黄樟素 ， 若过量食用生姜容易加大患肝癌的风险 。黄樟素可引起肝癌 ， 在小鼠的饲料中添加0.04%~1%的黄樟素150天到2年 ， 可诱导小鼠产生肝癌 。此外 ， 腐烂生姜产生毒素亦可致癌 ， 有人认为“烂姜不烂味” ， 这种想法是没有科学依据的 ， 也很危险 。因为腐烂的生姜会产生毒素 ， 严重时会导致肝癌和食道癌的发生 。因此 ， 凡事都应适度 ， 就如生姜一样 ， 少吃补身强体 ， 多吃就易患肝癌 。
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