农村里野菜有多少种？都什么名字？( 二 ) _经验知识

做法
（1）将猪肉洗净。切成片状。加淀粉、酱油、姜丝拌匀。腌制5分钟；
（2）将鱼腥草去根洗净。切成小段；
（3）锅中热油。放入干辣椒。加肉丝煸炒；
（4）加鱼腥草小段。加食盐、酱油调味。炒匀即可。

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今天就给大家介绍这三种野菜。大家记得要分享哦！
其他观点：
很高兴为你回答问题。我是山村小燕。
春天的时候。田间地头上的野菜成为了人们餐桌上的美食。所谓野菜。就是没有人工种植。施肥和管理。自生自灭的植物。生命力顽强。营养丰富。特别是野菜里面的矿物质特别多。因为没有施肥喷药。纯天然生长。所以味道都不一样。非常鲜美。
据我所知道的。农村野菜有以下几种。
1.荠菜
十字花科植物。又名护生草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等。

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2.蒲公英
黄花苗、婆婆丁、黄花地丁等。为菊科植物。全国均有野生分布。

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3.车前草
车轮菜、猪肚菜、灰盆草。蛤蟆草。饭匙草。猪耳草。牛甜菜。打官司草。车轱辘菜

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4.苣卖菜
又名败酱草。东北地区又名小蓟。山东称苦苣菜、取麻菜、曲曲芽、荬菜、取麻菜、苦苦菜等。

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5.野蒜
薤白、薤根、藠子。小独蒜。薤白头。小蒜。小根菜。

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6.灰菜
藜科植物。又名粉仔菜、灰条菜、灰灰菜、灰藿、败藜。

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7.马齿苋
又名蚂蚱菜、马齿草、五方草、长寿菜。

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8.白蒿
别称：因尘、因陈、茵陈、茵藤蒿、棉茵陈。白茵陈、家茵陈。

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9.面条菜
是常见野菜之一。别称面条棵、卖瓶草、米瓦罐等。

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10.蕨菜
别称拳头菜、猫爪、空头菜等。

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11.水芹菜
别称水芹、河芹等。为伞形科水芹菜属多年生草本植物。

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12.刺儿菜
是一种优质野菜。因其叶片边缘带刺而得名。别称小蓟、青青草、蓟蓟草等。

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总结：针对这个问题。我做出以上回答。希望可以帮助到你。
其他观点：
农村里的野菜种类很多。名字也是多样化。而且具体到地方叫法。更是有趣。乡居小菜家是南方。我们这边的野菜也不少。不过现在吃得比较少了。

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1、艾草
艾草是老家常见的野菜。也是我们当地吃得比较多的野菜。一般是摘其嫩叶吃。也叫艾叶。我们当地的叫法是“菜艾” 。因为我们当地土话说什么菜的名字都是菜字打头的。
可能有些人不喜欢吃艾叶。因为有一定的苦味。不过这种菜比较吸油水。一般是在冬春季节打火锅来吃。特别是家里宰鸡鸭的话那油油的汤水要去油。先放艾叶进去煮吸油又好吃。
2、鬼针草
鬼针草相对于艾草更是农村里常见的野菜。不过我们当地人们吃的很少。主要是拿来喂猪当做猪食的；其实。若是喜欢吃的话海参挺美味的。像拿来熬水喝也还不错。乡居小菜家里前几天也熬来喝了。我们院子里就长有。现拔洗干净现煮来喝。