文章插图
木耳，其味道鲜美，营养丰富，可荤可素,是古代帝王独享佳品 。因其营养价值可同动物食物媲美，故有”素中荤”的美誉 。黑木耳有良好的黏附作用，是采矿、纺织、冶金、理发行业工人的重要保健食品 。但木耳也不是可以随便吃的，接下来就让我们来一起了解一下木耳不能和什么一起吃吧!
萝卜 。萝卜与木耳搭配在一起吃，很容易引发皮肤过敏，特别是一些敏感体质的人，容易造成皮炎 。
2、麦冬 。麦冬与木耳这两种食材是相克的，把两者搭配在一起吃会引起胸闷的症状 。
3、海螺 。海螺性寒，木耳也是滑利的，把海螺和木耳两者搭配一起吃不利于消化，从而引起腹胀 。
4、田螺 。从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以木耳不宜与田螺同食 。
木耳吃了有什么功效?1、化栓通血管 。黑木耳含有维生素k和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 。
洪昭光教授在他广为传播的科普讲座中这样说：黑木耳这个东西特别好，它可以降低血液黏稠度 。北京心血管中心专门研究了黑木耳，动物和人体实验都证明：用5～10克黑木耳就能降低血黏度和胆固醇 。
2、清肠防结石 。黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，比如不经意间吃进去的细小颗粒、沙粒、头发，木耳都可以把它们包裹起来排出体外，是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品 。
并且木耳对胆结石、肾结石等内源性异物也有一定的化解功能，对于初发胆囊炎和初发结石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解 。
【木耳不能和什么一起吃 萝卜麦冬海螺田螺等】3、补肾防白发 。五色养五脏，黑色滋养肾脏 。中医认为，黑色的食材，对补肾特别有好处，木耳在中医里是入肾经的，也有补肾之功力 。微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素，而黑木耳正好富含这两种元素 。
4、补血养颜 。一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多，可以说，黑木耳是补血的佳品 。此外，黑木耳蛋白质含量和肉类相当，铁比肉类高10倍，钙是肉类的20倍，维生素E含量也非常高，有美白养颜的功效 。
5、刮油减肥 。黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖 。
6、排毒抗癌 。黑木耳含有抗肿瘤活性物质多元糖醇等，能增强机体免疫力、改善肠内菌群平衡，经常食用可防癌抗癌 。
常吃黑木耳有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用，老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果 。
吃木耳的禁忌有哪些?1、脾虚消化不良或大便溏薄者、有出血性疾病者忌食 。
2、对黑木耳过敏者、孕妇应慎食 。
3、鲜木耳有毒不能食用 。
4、木耳不能与田螺同食,不易消化 。
总结：一般来说换着花样吃是最好的，毕竟再好的东西天天一种吃法也会腻的嘛，凉拌、炒菜、煮汤都可以，木耳和不同食材的百搭性也很强，不过脾胃虚寒的人最好还是少吃凉拌的 。
推荐阅读
- 托运可以托运几个行李
- 2021入党的申请书例文
- 六岁孩子性格怎么教育 六岁孩子性格教育方法
- 猫咪干性传腹能活多久
- 清朝前期农业发展的原因和表现 清朝前期农业发展的原因
- 怎么取消支付宝分摊宝 怎么取消支付宝分摊
- 腊月的风俗有哪些
- 一年级学生开学第一天150字日记
- 高总的孩子该不该给他手机 高中中应该用手机吗