减肥和增肌期间如何选择适合的碳水？ _经验知识

你好。很高兴解答你的问题！[玫瑰]
不管是增肌还是减脂。我们最好都选择吃一些优质碳水。比如糙米、燕麦、全麦面包、全麦意面/通心粉、玉米、马铃薯、豆类、小米、山药、荞麦等等。这些食物都富含低GI碳水。
什么是GI[what]
GI =（Glycemic Index）“食物血糖生成指数” 。也可简称“升糖指数” 。它是反映食物引起人体血糖升高程度的指标。用来衡量食物中碳水化合物对于血糖浓度的影响。
高GI食物的特点是消化吸收速度快。餐后血液中的葡萄糖会快速升高。超过人体所需。就会转化成脂肪。这类碳水还有一个明显的特点是饱得快也饿得快。比如精制白米饭、馒头、面包等等。[我想静静]
低GI食物的特点是消化吸收慢。餐后血糖不会引起过大波动。不会产生过多热量使得热量转化为脂肪。所以。对减脂的人来说。低GI的碳水应该是首选。[赞]
以土豆为例。其实它属于中GI碳水。100克土豆的热量在80千卡左右。它的热量低于95%的天然谷薯。被误认为是蔬菜的主食。[笑]
另外。绝大部分蔬菜都是低GI碳水。热量低。一般不算入碳水化合物主食里面。
对增肌的人来说。平时以低GI食物为主也可以增加饱腹感。不至于吃得过多。增加太多脂肪。同时。在力量训练结束后。可以吃一些优质蛋白质和适量高GI碳水。以帮助身体快速恢复。进入合成代谢模式。[加油]
希望我的回答能够帮到你！[来看我]