入秋后要多喝银耳汤 。教你正确做法 。银耳快速出胶 。黏稠有营养 。哈喽 。大家好 。我是大厨江一舟 。今天又到了和大家分享美食的时刻了 。你准备好了吗?
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现在已经进入凉爽的秋季 。早上起床的时候很容易口干舌燥 。这个时候就可以提前给家人早起熬一碗银耳粥啦 。营养属于一种菌类食材 。银耳中含有丰富的维生素D 。可以防止钙的流失 。对于正在长身体的小朋友来说 。也可以多喝一些银耳汤 。银耳中含有丰富的天然胶质 。对于中老年朋友来说 。同样也可以多喝一些银耳汤 。
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很多朋友都喜欢喝银耳汤 。但为啥每次在家熬出来的银耳不出胶呢?今天我就把熬银耳汤的正确做法分享给大家 。学会后就再也不用担心熬不好银耳汤啦 。每天早起十分钟 。一锅满满的银耳汤就出锅啦 。好啦 。话不多说 。接下来就和大家直接分享干货啦 。喜欢喝银耳汤的朋友 。赶紧跟着我来学习一下吧!
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——银耳汤的正确做法——【银耳汤的正确做法 教你做香甜软糯的银耳汤】准备食材:银耳1朵 。黄冰糖10克 。红枣6颗 。面粉 。枸杞10粒 。
操作步骤:
1.首先准备银耳一朵我们将其放在清水中 。给它泡发四五个小时 。如果早上想要喝银耳汤的话 。我们可以提前一晚上把银耳放在清水浸泡 。这样第二天早起就可以拿来直接用啦 。
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大家从超市里挑选银耳的时候 。切记要挑选黄颜色的银耳 。一些超市里带有保鲜膜包裹的白色银耳就不建议大家购买啦 。白色的银耳一般都是被硫磺熏蒸过的 。这样的银耳就没有营养价值啦 。最好挑选外形比较完整的银耳 。碎掉的银耳储存时间过长不建议大家食用了 。
2.红枣6颗、枸杞我们放在清水中 。然后在里面加入一小把的面粉 。加入适量的清水 。用手给它抓洗一遍 。面粉具有吸附性 。把红枣以及枸杞表面的脏东西彻底地清洗干净 。用这个方法熬出来的银耳粥颜色好看又解馋 。
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3.红枣和枸杞清洗干净后 。我们将其沥干水分放入碗中备用 。不嫌麻烦的朋友 。也可以在红枣的中间划上两刀 。这样熬出来的粥更省时 。接下来开始上火制作 。
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4.浸泡好的银耳去掉它的根部 。然后用手给它撕成小朵放入砂锅中 。直接倒入开水没过银耳 。把准备好的红枣放进去 。盖上盖子大火烧开 。水开后慢炖45分钟 。熬银耳一定要记得用开水下锅 。这样银耳才更容易出胶质 。
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5.45分钟后 。往里面加入一小把的枸杞、黄冰糖盖上盖子继续用小火炖十分钟 。十分钟后就可以出锅装盘啦 。
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一道美味可口、好吃又解馋的银耳粥就做好啦 。用这个方法做出来的银耳汤省时省力又解馋 。全家人喝了都夸你手艺好 。喜欢本文章 。记得收藏加转发吧!咱们下期见 。
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