5款好用不贵的中式菜刀切菜剁肉好用又省力

很多人的厨房里不止一把厨刀。但一定少不了中式菜刀。前切后剁。拍、斩、剔也能轻松应对。
接下来给大家推荐5款好用不贵的中式菜刀。切菜剁肉又稳又顺。做菜更省时省力。
01
拓 | 黑将系列VG10菜刀
拓牌的黑将系列在刀刃上作了一番设计。采用VG-10和3铬钢拼接结构。这一特别的设计使得该款刀具既有着良好的防锈能力。又有着优秀的锋利性能。兼顾了刀具的多种性能。
握刀位及刀背精磨抛光处理。提升持握舒适感。防止使用中误伤。刃长19cm 。刃宽9.5cm 。总长31cm 。可用于肉类、瓜果、蔬菜等多种食物的切片。
该系列的菜刀价格在200元左右。考虑到其所使用的钢材。这个价位也比较实惠。

文章插图
02
邓家刀 | 9铬家用切片刀
178.00
邓家刀的9铬钢系列刀TM-9080使用9cr18MoV钢材。不仅因为碳含量高而硬度大。而且因为铬含量提升。扛锈能力也得到增强。
采用15°开刃并配合薄刃设计。刀具锋利程度进一步提高。同时该款刀具经过多次改良。在握感平衡和舒适度上都有所提升。带来更好的使用体验。
该系列菜刀价格在80-200元之间。因锻造工艺和钢材不同。价格有所差异。大家可按需选择。

文章插图
03
十八子作 | 典雅系列切片刀
169.00
这款切片刀的刀刃中心采用了8铬钢。和市面上常见的3铬钢和5铬钢相比硬度更大。耐磨性更好；而两侧刀刃采用低碳不锈钢。防腐蚀性和韧性好。能更好保护刀芯。也不容易崩刀。
手柄设计圆润。和刀体之间无缝连接。不易藏污纳垢。卫生安全。而且清洁起来也更为容易。
该系列厨刀售价200元左右。还有斩骨刀、斩切刀、多用刀可选。

文章插图
04
张小泉 | 铭匠系列刀具套装
169.00
张小泉的铭匠系列也采用夹钢工艺。将9铬钢置于刀刃中心。再用2片1铬钢包住。这样处理使得刀刃中心锋利度高。也兼顾了刀刃两侧的韧性。让刀具不那么脆。
其价格在200-300元之间。是性能和性价比都比较不错的9铬钢刀。

文章插图
05
德世朗 | 9铬钢系列斩切两用刀
108.00
德世朗的9铬钢刀系列。以复合钢形式。把9铬钢材置于钢芯部位。再用2片硬度低的钢材包住。这样做出来的刀具性能优良。既保证刀具的硬度。又兼顾刀具的韧性。不容易崩口卷刃。保持性和耐用性得到很大提升。
【5款好用不贵的中式菜刀切菜剁肉好用又省力】斩切两用刀售价在百元出头。价格实惠。该系列还有女士刀、男士刀可选。