祁红毛峰是红茶还是绿茶,祁红毛峰属于什么茶?

很多茶友都只带祁门红茶,祁红毛峰却第一次听闻 , 不知祁红毛峰是红茶还是绿茶 , 今天便来介绍一下祁红毛峰茶 。
祁红毛峰属于什么茶?它是祁门红茶中的一个品种 。

祁红毛峰是红茶还是绿茶,祁红毛峰属于什么茶?

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分类:弯曲形祁门红茶 。
原料:祁门槠叶种一芽一叶、一芽二叶 。
工艺:萎凋、揉捻、发酵、做形、干燥、整形 。
外形:条索紧结、匀齐,细小如眉 , 显金毫 。
茶汤:汤色红艳明亮,在茶杯内茶汤边缘形成一圈金黄圈 。
叶底:叶底明亮,色泽乌润,富有光泽 。
口感:香气馥郁,似果香又似兰花香(较传统红茶香气高),味道浓厚、醇和、鲜爽 。
功效:祁红毛峰采用原生茗洲种茶树,其中茶多酚、儿茶素、氨基酸均高于一般茶叶 , 具有提神消疲、生津止渴、利尿、消炎杀菌、解毒、养胃等保健功效 。

冲泡方法:

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备具:壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在茶盘左侧,烧水壶放在茶盘右侧 。
赏茶:打开茶样罐 , 让来客欣赏茶叶的色和形 。
温杯:将开水倒入水壶中 , 然后将水倒入公道杯 , 接着倒入品茗杯中 。
投茶:按1:50的比例把茶放入壶中 。
【祁红毛峰是红茶还是绿茶,祁红毛峰属于什么茶?】 洗茶:右手提壶加水,用左手拿盖刮去泡沫,左手将盖盖好 , 将茶水倒入闻香杯中 。
第一泡:将开水加入壶中,即刻出汤,趁机洗杯,将水倒掉,右手拿壶将茶水倒入公道杯中,再从公道杯斟入闻香杯,只斟七分满,泡茶的水温在90-95℃ 。

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鲤鱼跳龙门:用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈 。
游山玩水:左手扶住品茗杯杯底,右手将闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一圈 。
喜闻幽香:将闻香杯放在左手掌,杯口朝下 , 旋转90度,杯口对着自己 , 用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香 。
品啜甘茗:三个口是一个品,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味 。
第二泡、第三泡:操作同上 。

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