怎样轻松补够膳食纤维
【怎样轻松补够膳食纤维】作为第七大营养素，膳食纤维已被越来越多的人所熟知 。近日 ， 美国“读者文摘”网提醒读者，每天应该摄入25~30克膳食纤维，并推荐了一些简单易行的补充方法 。
早餐吃全麦食品 。全麦、无糖的麦片或者全麦面包含有较多的膳食纤维，是早餐的理想选择 。但如今市场上所谓的全麦食品很多 ， 质量却参差不齐 。因此 ， 消费者在选择时 ， 不仅需要仔细鉴别配料表中全麦粉、麦麸、膳食纤维的含量，也要看颜色(颜色略深为宜)、摸手感(不过于松软) 。
每天一个苹果 。“每天一苹果 ， 医生远离我” 。耳熟能详的俗语不仅是前人的经验总结，更具有科学依据 。苹果中的可溶性膳食纤维——果胶可以帮助人体产生饱腹感，减缓消化速度，有助控制血糖和血脂 。
每周自制酸奶沙拉 。将酸奶、全麦麦片、一茶匙磨碎的亚麻籽、5个大草莓混合后食用，不但味美，还能提供大量的膳食纤维 。
备点高膳食纤维零食 。饥肠辘辘时，膳食纤维丰富的花生、葡萄干、巧克力和核桃等是可以常吃的健康零食 。
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每天都要吃豆 。豆类富含膳食纤维，如120克黑豆中就含有15克膳食纤维，可以用来磨豆浆 ， 或者煮熟后与蔬菜凉拌 。除此之外，芸豆和鹰嘴豆也是很好的选择，30克左右的芸豆和鹰嘴豆中含有5克膳食纤维，它们可以用来炖汤、熬粥，或煮熟后拌沙拉 。
蔬菜不可少 。经常食用西红柿、红薯等蔬菜，不仅能补充膳食纤维 ， 也可帮助控制热量 。胡萝卜配西兰花也能补充膳食纤维，可以当菜肴，也可做空腹时充饥的粮食 ， 同时还能提供大量维生素和矿物质 。
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