【选择零食的五个秘籍】选择零食的五个秘籍
合理有度的吃零食是一种生活享受，可以提供一定能量和营养素，还能满足我们对美味的欲望；吃零食还可以缓解紧张的情绪，不要单纯的认为吃零食是一种不健康的行为 。
零食是指非正餐时间所吃的食物 。不但儿童和青少年爱吃零食，现在多数年轻人也很喜欢吃零食 。合理有度的吃零食是一种生活享受，可以提供一定能量和营养素，还能满足我们对美味的欲望；而且在有些情况下，吃零食还可以缓解紧张的情绪 ， 因此，不要单纯的认为吃零食是一种不健康的行为 。
按等级选择：
零食作为一日三餐之外的食物，提供的能量和营养是全天膳食营养摄入的一个组成部分，在评估能量和营养摄入时应计算在内，不可忽视 。吃零食关键在于吃什么、吃多少、什么时间吃 。把握住这三条，才可以享受美食的同时，不长胖又快乐 。
1、优选级
水果、坚果、奶制品等：
水果中富含丰富的维生素C和矿物质钙、钾及膳食纤维等营养成分，这些成分对维持身体的新陈代谢、抗氧化防衰老等起积极作用 。
坚果是一类营养丰富的食品，除富含蛋白质和脂肪外，还含有大量的维生素E、镁、钾及较多的膳食纤维，对健康有益 。但是坚果要注意量 ， 建议每周50克 。大约薄皮小核桃带皮6个左右，大家可以注意一下适量就好 。因为坚果所含能量高，过量食用会增加患肥胖的几率 。值得注意的是，给小孩吃坚果的时候，建议做成坚果碎，避免小孩吃坚果时掐到喉咙 ， 发生危险 。
奶制品包括酸奶、牛奶、奶酪、奶粉等，营养价值高、容易消化 。是优质蛋白质、维生素B2和钙的良好来源，加餐的时候来杯酸奶是不错的选择 。
2、条件级
巧克力、鱼片、海苔、果干等：
鱼片和海苔是营养不错的零食，提供蛋白质、膳食纤维、碘等营养素，但是由于含盐量高，所以要注意摄入量 。
巧克力可以吃，然而巧克力会让女孩子肥胖、脸色不好 ， 但并不包括黑巧克力，因为黑巧克力的脂肪含量比牛奶巧克力低 ， 糖分和盐分也低 。黑巧克力的糖和油含量相对少一点，而且里面还有类黄酮类抗氧化成分，对心血管疾病的抗氧化的防护作用比较强 。肥胖、三高、胰腺胆囊炎等慢性疾病人群要忌口，毕竟黑巧克力也是高热量的食物，如果吃的较多，且不控制其他食物的摄入量，还是不健康的 。
果干如葡萄干、柿饼、无花果等果干 ， 虽营养丰富，但含糖量高 ， 所以要适量 。
文章插图
3、限制级
果冻、膨化食品、腌制食品、曲奇等：
这些食品，营养密度低，所使用添加剂相对较多，建议不吃 。想要解馋时，可配蔬菜、水果等，既能补充营养，又能促进代谢 。美国有动物实验证明，食用单一食品添加剂的动物不会产生可以观察的后果，但是，同时食用多种食品添加剂的动物就会生病 。所以选择零食也要注重营养 。
选零食遵循的原则：
1、看配料表
选择食品添加剂少的零食 。由于儿童青少年还处于生长发育阶段，过多的人工色素等食品添加剂会加速体内锌的流失，缺锌是一个敏感的话题 ， 因为缺锌，轻则让孩子不爱吃饭，重则可能诱发异食癖，还可能导致孩子生长发育迟缓 ， 影响智力发育，降低味觉的敏感性等 。配料表成分标注遵循含量由多到少依次递减的方式 ， 所以选零食时注意，排在第一位的是什么？
推荐阅读
- 香蕉可以和蜂蜜一起吃吗
- 可防流感的“江南人参” 荸荠
- 天气凉运动太猛小心伤颈椎
- 父母须知 儿童最恐惧什么
- 4款面膜粉让你的脸白嫩
- 老年人骨关节炎的原因
- 甲减对男性的危害有哪些？
- 发作子宫内膜异位症的缘由有哪些 该如何医治好
- 一岁的宝宝需要哪些营养物质