【凉拌黄秋葵的做法】黄秋葵是我们日常生活中经常会见到的一种蔬菜，它营养价值丰富还具有各种保健作用，对我们的身体健康有诸多益处 。黄秋葵的烹制方法也特别多，今天我们聊一聊怎样凉拌黄秋葵吧 。
1.首先我们先把黄秋葵洗净，把它上面的蒂去掉 ， 然后锅里烧水 ， 待水煮沸时倒入黄秋葵焯一遍，约3分钟后用漏勺捞出放凉 ， 放凉以后我们把黄秋葵竖着切成两半，切完以后整齐的摆放在盘中 。取大蒜若干个，把皮去掉后切成碎末放入一个小碗中，然后依次加入适量生抽、白糖、醋和芝麻油，如果喜欢吃辣的朋友可以加入点辣椒油，然后把所有调味料搅拌均匀后淋在盘中的黄秋葵上即可食用 。
2.也有很多朋友将上述方法进行改良了一下，或许这样味道更诱人吧!第一步同样先把黄秋葵洗净去蒂，然后放入沸水中焯3分钟再用漏勺捞出放凉备用;接着把大蒜剁成碎末，小米椒切成小粒盛在碗中待用，再依次加入适量生抽、白糖和醋一起调匀，锅烧热倒入适量油，油温约7成热时关火，把热油倒入调料碗中 ， 顿时滋滋沸腾，香味四溢 ， 最后把黄秋葵竖着切成两半装在盘中，再均匀淋入碗中刚刚制作好的调味汁 ， 一盘色香味俱全的凉拌黄秋葵就做好了 。
是不是特别容易操作呢?凉拌黄秋葵真的是一道初学者都可以完全上手的快手菜，它的做法简单，营养丰富，食用价值高 。喜欢吃黄秋葵的朋友，你还研究了哪些凉拌黄秋葵的做法呢?
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