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【南瓜秧头怎么吃】 南瓜秧头可以炒着吃 ， 将南瓜秧头最外层老皮剥掉后掰成小段 ， 再把叶子头梢和茎分开 ， 之后将叶子洗净控干水分并用盐抓出水分 ， 再挤掉水分备用 。起锅烧油放入花椒、葱、姜、辣椒、南瓜茎翻炒后 ， 加入叶子、盐和水 ， 最后加入鸡精和盐炒匀即可出锅 。
南瓜秧头的吃法 1、南瓜秧头可以炒着吃 ， 将南瓜秧头最外面的一层老皮剥掉后掐成小段 ， 再把叶子头梢和茎分开放 ， 之后将叶子洗净并控干水分 ， 再用盐抓一下抓出水分并挤干水分备用 。
2、将葱、姜、红辣椒洗净切好后备用 ， 锅内放入食用油略微烧热 ， 加入花椒、葱、姜、辣椒后 ， 再加入南瓜茎炒一分钟 。
3、加入叶子和少量盐 ， 若锅内比较干 ， 可以在加入一点水 ， 最后加入少量鸡精、盐翻炒均匀 ， 就可以将其盛出食用 。
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