优点：银耳富含维生素D ， 能防止钙的流失，对生长发育十分有益 。银耳中的有效成分酸性多糖类物质 ， 能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能 。银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动 。对宝宝便秘起到很好的缓解作用 。用梨加入菜品 ， 主要是取其甜味，没有木瓜的含糖量高，梨能滋阴润肺，解热毒 。夏天对宝宝的热痱也有一定的辅助作用 。
清凉辅食之主食篇：清口鸡丝凉面
鸡丝凉面是四川名小吃，但是给宝宝吃一定要清口的哦 ， 而且面条要短、要软 。
适龄宝宝：一岁半以上的宝宝
材料：细面300克、黄瓜半根、胡萝卜半根、大蒜1瓣、木耳3-4朵、鸡胸肉50克、豆芽50克、香葱1根，凉开水8汤匙(120ml)、米醋2汤匙(30ml)、生抽1汤匙(15ml)、 糖1茶匙(5克)、芝麻油1汤匙(15ml) 。
做法
1、把鸡胸洗净 。锅中倒入清水，放入鸡胸 ， 姜片和葱段，大火煮沸后，撇去浮沫，转小火继续煮10分钟 ， 煮熟后捞出晾凉 。木耳用冷水浸泡，泡软后清洗干净，撕成一口大小的块 。豆芽洗净后，沥干水分备用 。锅中倒入清水 ， 大火煮开后，先放入木耳和豆芽焯烫2分钟后一起捞出 。
2、把芝麻酱和半块腐乳放入碗中，加入水沿着同一个方向搅匀澥开 。加入米醋和生抽，继续沿着同一个方向搅匀，然后加入芝麻油和辣椒油搅匀 。最后加入糖和蒜末搅拌，拌鸡丝凉面的酱汁就做好了 。
3、将鸡肉撕成细丝 。黄瓜、胡萝卜、木耳切丝，花生用刀黏碎，小葱切碎 。
4、锅中倒入清水，大火煮沸后 ， 放入乌冬面，用中火煮3至5分钟后捞出，反复过冷水冲凉后沥干，然后把面条摊开吹干 ， 或用扇子扇几分钟使其加速水分的挥发 。然后，倒入干净的植物油，最好是橄榄油搅拌以免粘连 。
5、面条盛入碗中，加入切好的黄瓜丝、萝卜丝、木耳丝、鸡丝、豆芽，再淋上酱汁即可 。
优点：在夏天，天天吃汤面宝宝也会腻的哦，如果吃一点冰凉的主食更能引发食欲 。鸡丝凉面是一道营养均衡又能提供健康油脂的料理，很适合在夏日品尝，不过是做给宝宝的凉面不能太凉，一般做成常温就可以了 。在制作凉面的时候，跟汤面的制作一样 ， 妈妈们要尽量把面条煮的软烂一些，长度不要太长，以宝宝一口最好 。在制作凉面时，还可以加入一些时蔬，例如黄瓜、胡萝卜 ， 宝宝一定会喜欢的 。
夏日辅食蔬菜篇：西红柿汁
适龄宝宝：6个月以上宝宝
材料：番茄1个、水适量 。
做法
1、准备新鲜番茄1个 ， 烫开水适量 。
2、将番茄洗净，用开水烫后剥皮 。
3、将番茄放入榨汁机榨成汁 。
4、将番茄汁过滤取汁水，可用少量温开水稀释即可喂食 。
优点：在夏天 ， 一定要提到的蔬菜就是西红柿 。西红柿酸酸甜甜的口味非常开胃，而且它还有一个神奇的功效——防晒，是天然的防晒品 。给月龄较小的宝宝要做熟吃 。当宝宝满10个月之后，不妨开始尝试一下生吃西红柿，要注意将西红柿皮去掉，并且留意宝宝吃完后肠胃有无不适 。西红柿含有的维生素K是刺激成骨细胞活性的重要因子 ， 能促进骨钙质堆积，有助于骨骼保健 。
清凉辅食之水果篇：西瓜雪梨汁
适龄宝宝：10个月以上的宝宝
材料：西瓜1块、雪梨1个、水适量 。
做法
1、西瓜去皮切小块;
2、梨削皮切小块;
3、一起把这两样水果块放海尔搅拌机内榨汁即可 。
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