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毛芋头发芽以后能吃 ， 没有任何的毒素或是发生成分上的改变 ， 不会危害人体的健康 。毛芋头含有蛋白质、胡萝卜素、维生素等物质 ， 营养价值丰富 ， 适量的食用能够增强人的免疫功能 ， 还能中和体内的酸性物质 ， 协调人体的酸碱平衡 。
毛芋头发芽了以后能吃 毛芋头发芽了之后是可以吃的 ， 没有任何毒素或是发生成分上的改变 ， 对人体不会造成危害 。芋头从田里拔出来的时候早就发过芽了 ， 只是农民会将茎叶与芋头分开来卖 。
毛芋头的营养价值丰富 ， 含有蛋白质、胡萝卜素、烟酸、维生素以及钙、磷、铁等物质 ， 适量食用能补充人体所需的营养 ， 增强人的免疫功能 。其氟含量较高 ， 还具有保护牙齿的功效 。
【毛芋头发芽了以后能吃吗】毛芋头为碱性食品 ， 能够中和体内酸性物质 ， 协调人体的酸碱平衡 ， 达到美容养颜、乌黑头发的效果 。芋头不宜食用过多 ， 其淀粉含量较高 ， 以免导致腹胀 ， 难以消化 。
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