②CR04，福建三明真菌研究所采用杂交育种法选育成功的中高温型品种 。子实体大叶型，朵型圆整，菌肉肥厚，菌盖为茶褐色，有鳞片 ， 有时盖顶有稍突起的尖顶，柄中粗，稍长 ， 其出菇温度范围10-28℃，最适18-23℃，菌龄70天 ， 适宜的接种期为 1-4月，出菇期4-11月 。其抗逆性强 ， 适应性较广，适宜在中高海拔地区使用，主要适于保鲜和脱水烘干销售 。
③广香47，广东省微生物研究所选育的高温型品种，其子实体朵型圆整，盖大肉厚 ， 菌盖黄褐色，柄中粗 ， 稍长，出菇温度范围14-28℃，最适14-24℃ ， 菌龄60天 ， 适宜的接种期为2—5月，出菇期5—11月，出菇高峰期分别在5-6月以及9-10月 ， 冬季出菇量极少 。可在中高海拔地区使用，主要适于脱水烘干和保鲜销售 。
④8001，上海农科院食用菌研究所选育的中高温型品种 ， 其子实体单生，朵型圆整，中大叶型，肉质肥厚，菌盖茶褐色或深褐色，柄粗，稍长，出菇温度14-26℃，最适为18-23℃ ， 菌龄60天以上，适宜接种期2-4月，出菇期5—11月，冬季低温不宜出菇，适于鲜菇销售或脱水烘干销售 。
(2)栽培关键技术
①选择合理的培养料配方，培养料要求有充足的营养，并且碳氮比合适 。局部地区在配方中加15%-20%棉子壳，2%— 3%玉米粉 。
②菌丝生长阶段进行刺孔通气 ， 菇木接种口不用石腊或胶纸等材料封口时，刺孔通气2次，总刺孔量50—60个，先少后多 。刺孔结合散堆，加强通风降温 。
③出菇适温前10天左右，日最高温度25℃左右的天气转场 ， 待菇木有部分转色 ， 手握菇木有弹性，白色瘤状物软冗时脱袋 。
④脱袋后保湿促转色，然后拉大温差催蕾 。
(3)杂菌及虫害预防
夏季高温高湿，杂菌及虫害主要发生在脱袋后的出菇管理阶段 ， 具体的措施有：搞好菇棚环境卫生及消毒杀虫工作，掌握适宜的排场脱袋时间 ， 降低菇棚温度，加强通风散热 ， 发现杂菌污染可在没长香菇时用清菌素、扑霉灵喷雾或涂刷，虫害可用菊酯类农药防治 。
【香菇的种植方法】
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