功用：焦米汤有一定的热能，米粉炒热后可使部分淀粉转变成糊精，利于消化吸收;炒焦后的淀粉还有吸附肠内毒素及气体的作用 。
3、胡萝卜山楂煎
材料：鲜胡萝卜两个，炒山楂15克 ， 红糖适量 。
制作：上述材料用水煎服 。每天服数次，连服2—3天 。
功用：对伤食腹泻有效 。
4、淮山药粥
材料：粳米50克，淮山药细粉20克 。
制作：上述材料同煮成粥，每日2—3次 。
功用：具有健脾的功效 。对迁延性、慢性腹泻有效 。
5、薏米鸡内金粥
材料：生薏米30克，鸡内金一个，粳米25克 。
制作：上述材料同煮成粥 。
功用：患儿食之，有利湿健胃消食的功效 。
6、鸡蛋黄油
材料：新鲜鸡蛋 。
制作：把鸡蛋煮熟，取出蛋黄 ， 用手按扁，放入锅内用温火焙烤约10分钟，然后再翻过来，如此几次，蛋黄由黄变褐，黄油同时析出，装入瓶中待用 。单服蛋黄油3—4毫克(一个鸡蛋的含油量)，早晚各服一次，连服三次 。
功用：可治小儿腹泻 。此方适用于6月龄以上的小儿 ， 有补脾益胃和止泻作用 。
7、香菇汤
材料：香菇6—8朵，盐 。
制作：香菇洗净(若基部带有菌木则不必洗掉，保留效果更好) ， 加水两碗，用沙锅煎煮至一小碗，加少许食盐服 。一次服下，每日两次 。
功用：有止泻功效 。
8、姜茶饮
材料：干姜丝、绿茶各3克 。
制作：上材加水150毫升煮开后随意饮用 。或姜粥：生姜5克，大米30克加水适量煮粥，再调一点糖和盐食用，每天两次 。
功用：此茶饮具有祛寒止泻作用 。
怎样预防小儿腹泻与饮食调理
1.大力提倡母乳喂养
婴儿出生至4个月时大力提倡母乳喂养，母乳不足可用代乳品补充，乳母在饮食上切忌辛、辣、油、腻及生冷过量 。母乳营养丰富，易被消化吸收，母乳中含有免疫球蛋白，能结合病原微生物，阻止侵入肠黏膜，具有抗感染的能力 ， 并具有增强婴儿免疫力的作用 。另外，母乳几乎为无菌食品，直接喂哺，卫生经济 。所以，母乳喂养的小儿发生腹泻的比例较人工喂养儿低得多 。
2.按月龄合理添加辅食
避免给小儿断奶，天气炎热容易影响小儿的胃肠功能，引发腹泻 。从4个月开始逐步添加辅助食品，添加原则是流质→半流质→软食→固体食物等 。要注意从少量逐渐添加，不可过量 。也切忌几种食物一起添加，从而在满足小儿营养需求的同时，使小儿的胃肠逐渐适应 。
3.注意饮食卫生
对婴幼儿使用的奶瓶及用具要定时消毒，不用时盖好 ， 保持清洁卫生;给小儿吃的食物要保持新鲜，气温高食品容易变质，最好给小儿吃一顿做一顿，不要把食物储藏太长时间给小儿吃;给小儿喝的饮料要在正规商店购买 。
4.生活中注意手的卫生
无论是大人还是孩子，都应该充分注意手的卫生 。父母在小儿喂食前一定要先把手洗干净 ， 提醒一点 ， 避免用自己的嘴来试食物的温度，或口对口给小儿喂食，这样容易把细菌传染给孩子 。要给小儿勤洗手，保持小儿手的卫生 。
小儿腹泻2大饮食调理方案
1.及时补充液体以防脱水
造成小儿腹泻死亡最重要的原因就是脱水和酸中毒，因而补充水分和电解质是否及时和充分，往往决定小儿的病情发展及痊愈快慢 。
2.调整饮食并继续进食
过去认为腹泻时禁食可减轻胃肠道负担，减少大便排泄量，但目前的研究认为，腹泻时禁食是有害的，继续饮食可减少小儿体液丢失，加快体力恢复，减少小儿营养不良的发生，有利于康复 。给予小儿足够的易消化的食物，以预防营养不良 。母乳喂养的小儿，可以照常喂哺母乳;喝配方奶的小儿，可改用脱脂奶粉进行喂养 。对于6个月以上的小儿，可进食一些易消化的食物 ， 如可给小儿熬些小米粥，小米粥有补气温胃止泻之功，还可加些胡萝卜泥，既能调味又能补充维生素A，以协助腹泻的治疗 。
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