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婴儿食谱大全及做法 婴儿食谱的做法有哪些( 二 )

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椰子鸡汤的做法
食谱原料
鸡肉、椰子、核桃仁、姜片、枣 。
制作方法
鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块 。核桃仁用水浸泡，去除油味 。红枣洗干净去核 。椰子取汁 ， 椰肉切块 。将鸡、姜片、核桃仁、枣、椰汁与椰肉同放10碗滚开水中，加姜片，用猛火滚起后 ， 改用文火煲3小时，加盐调味即成 。
健康提示
椰子汁和椰肉可驱蛔虫 。核桃仁健脑，鸡肉补充蛋白质，强身健体 ， 适宜3岁以及三岁以上的儿童食用 。
婴儿补钙食谱大全及做法
丝瓜虾皮猪肝汤
原料：丝瓜250克，虾皮30克 ， 猪肝50克，葱花、姜丝各适量，食油少许 。
做法
将丝瓜去外棱，洗净，剥两半，切成段 ， 再去瓜瓤;猪肝洗净切片;虾皮用水浸泡 。起油锅 ， 入姜丝、葱花炒香，再入猪肝，略炒 ， 倒入虾皮和适量清水，烧沸后投入丝瓜 ， 再煮炖3～5分钟即成 。
补钙奥秘
味道鲜美，婴幼儿爱吃 。对宝宝缺钙形成的四肢软有治疗作用，可防治佝偻病，并有利牙齿发育 。
鱼泥豆腐羹
原料：鱼弄成泥，豆腐 。
做法
将鱼肉洗净加盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥 。将水烧开加入少量的盐 ， 放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥 ， 再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可 。
补钙奥秘
鱼肉和豆腐都是高蛋白和高钙食品，鱼肉含水分高、肌纤维短 ， 它与豆腐结合，钙容易消化吸收 。而且味道鲜美，10个月的宝宝一定很喜欢 。
猪血豆腐青菜汤
原料：猪血、豆腐、青菜、虾皮 。
做法
准备豆腐切成小块，青菜洗净切碎 。水开后，先加入少量的虾皮、盐 ， 再加入豆腐、青菜、猪血 。煮3分钟，加调料即可 。
补钙奥秘
猪血是补铁的优秀食品，它具有含铁丰富、易吸收，价廉物美等优点 。虾皮含有大量的钙、磷是婴儿的补钙食品 。相信10个月宝宝会爱吃的 。
莲子桃子番茄汤
原料：莲子、桃 。
做法
莲子(已去芯)提前用清水泡一夜;桃子去核切块备用 。莲子、番茄沙司，放入清水中煮沸 。文火煲30分钟 。
加入桃子煮沸后，转文火煲10分钟，就可以了 。
补钙奥秘
桃肉味甘酸、性温，归胃、大肠经;具有养阴、生津、润燥活血的功效;主治口渴，便秘，痛经 ， 虚劳喘咳，疝气疼痛，遗精 ， 自汗，盗汗等症 。
婴儿冬季暖身食谱大全及做法
一、山药羊肉汤
原料：山药150克 ， 羊肉200克，牛奶250毫升，姜15克，枸杞子20克 。
调料：盐、味精各适量 。
制作方法
1、羊肉洗净 ， 切成块，山药去皮后也切块 。
2、姜切成片，枸杞子泡发好 。
3、锅中放入羊肉、山药、姜片，再加入没过食材的水，大火煮沸，转小火慢炖至羊肉熟，加入枸杞 ， 续炖至羊肉软烂，加调料即成 。
营养经
山药中还含有丰富的蛋白质、糖类、维生素以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素 。
二、羊肉火锅
主料：当归30克，羊肉1500克 。
调料：精制油100克，姜5克，蒜5克，葱5克 ， 味精20克，鸡精20克，料酒20克，胡椒粉5克，白汤3000克 ， 盐适量 。
制作方法
1、姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片 。
2、羊肉洗净，切成3厘米见方的块 ， 入汤锅汆水捞起 。

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