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婴儿食谱大全及做法 婴儿食谱的做法有哪些( 三 )

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3、炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片，葱，炒香，掺白汤，放羊肉，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，当归，烧沸，放盐，除尽浮沫，倒入高压锅，压10分钟后起锅入盆，上台即可 。
营养经
羊肉性温 ， 冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化 。
另外 ， 小编想提醒广大的父母们，羊肉虽然能暖身 ， 如果孩子过度食用会引发上火的问题 ， 所以 ， 在食用的量上，家长一定要把好关 。
婴儿益智食谱大全及做法
鸽蛋益智汤
材料：枸杞子50克，龙眼肉100克，葱末5克，姜片5克，鸽蛋20个调味料：盐、胡椒粉少许，香菜末、清汤适量 。
做法
1.将枸杞子、龙眼肉用温水洗净，枸杞子去核，切成细末 。
2.鸽蛋用小锅加清水煮熟 ， 剥去壳 。
3.将枸杞子、龙眼肉，放入锅中加清汤煮10分钟，加盐、胡椒粉、葱、姜 。
4.将去壳的鸽蛋加入汤内，烧沸，出锅，撒上香菜末即成 。具有增智补脑的功效，含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质 。
蛋花麦片粥
材料：麦片30克，鸡蛋1个 。
做法
1.将鸡蛋打入碗中 ， 打散搅匀 。
2.把麦片用水浸泡 ， 泡软后倒入锅中，小火煮沸，约5分钟 。
3.再往锅中打入鸡蛋，煮熟即成 。含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素E、钾、铁、锌、硒等营养物质，促进宝宝生长发育，有利于预防夜盲症、口角炎、贫血 。
排骨白菜汤
材料：猪排骨100克，白菜叶150克 。
做法
1.排骨洗净 ， 斩成段，倒入沸水中焯一下，捞出 。
2.白菜叶洗净，切成丝;葱、姜洗净，切成末 。
3.炒锅上火，倒入清水、醋后，放入排骨，大火煮沸后改小火 ， 炖烂 。
4.捞出排骨，剔除骨头后，把肉切碎 。5.将肉再倒入锅中，加入白菜丝、葱末、姜末、花椒水、盐、味精 ， 煮沸即成 。含有钙、铁、锌、硒、维生素、脂肪等营养物质 ， 有利于宝宝智力发育，促进宝宝视力增长，为宝宝生长发育提供能量 。
花生酱蛋挞
材料：牛奶1杯半，花生酱1/3杯，鸡蛋2个 ， 白糖1匙，植物油适量 。
做法
1.将牛奶与花生酱混合，搅拌均匀;将鸡蛋打入碗中，打散搅匀 。
2.在牛奶、花生酱中，加入白糖、鸡蛋液 ， 搅拌均匀 。
3.将小蒸杯内层涂一层油 ， 倒入牛奶蛋液花生酱 。
4.将小蒸杯放入锅中，蒸15分钟左右，用叉子插入，取出时叉子是干净的即成 。含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质，促进宝宝智力发育，有利于预防贫血 。
肉炒茄丝
材料：茄子200克 ， 瘦猪肉50克，植物油15克 。
做法
1.将瘦猪肉洗净，切成丝;茄子洗净，去皮 ， 切成丝 。
2.葱、姜洗净，切成末;蒜剥皮洗净后，拍碎 。
3.将锅置于火上，放油，油热后入葱、姜末煸炒，然后放肉丝煸炒，盛出 。
4.再向锅中倒入油 ， 油热后倒入茄子，加入盐，倒入肉丝一起炒 。
5.将熟时 ， 加入酱油、蒜、味精，炒匀即成 。含脂肪、碳水化合物、蛋白质、磷、钙、铁、维生素等营养物质，能促进宝宝生长发育 ， 有利于预防贫血、小儿软骨病 。
豌豆炒虾仁
材料：豌豆50克，虾仁50克，花生油10克，盐、鸡汤适量 。
做法
1.将豌豆洗净 ， 备用;虾仁用温水泡发 。

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