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宝宝营养餐 美味菌类菜

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宝宝营养餐 美味菌类菜

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今天为大家推荐了两款宝宝营养餐 ， 均是美味菌类菜：七彩香菇和蛋酥蘑菇 。食用菌除含有水分、碳水化合物、蛋白质及微量的钙、磷、铁外，尚含有一些生物活性物质 。具有很好的保健作用，而且对宝宝大脑有良好的补益作用 。下面看看这两款宝宝营养餐如何做吧 。
宝宝营养餐一：七彩香菇
原料：水发香菇100克，水发木耳100克，青椒50克，红椒50克，熟冬笋50克，绿豆芽50克 ， 干粉丝25克，盐、胡椒粉各少许 。
【宝宝营养餐 美味菌类菜】制作方法
七彩卤汁：先把水发香菇、青椒、红椒、熟冬笋、绿豆芽、水发木耳都切成细丝，放入锅内用少量油煸一下，再加上汤水及盐、胡椒粉 ， 勾芡成漂亮的七彩卤汁 。
松脆粉丝：把精制油或猪油烧至七成熟，将干粉丝下锅炸至膨松、酥脆，捞出冷却后，放入无水的盘子里 。
香菇出炉：把七彩卤汁浇到粉丝上，这时七彩香菇就可以上桌了 。
看到这盘五颜六色的菜，孩子的眼睛里大放光彩;尝上一口，嫩脆爽口，禁不住问：“妈妈，明天还做吗？”
宝宝得到的营养：蛋白质7.9克、脂肪21克、碳水化合物52.5克、热能1802千焦耳、钙105.95毫克、铁38.71毫克、胡萝卜素0.45毫克、维生素C88毫克 。
宝宝营养餐二：蛋酥蘑菇
原料：鲜蘑菇200克，鸡蛋1只，面粉150克 ， 水100克，油30克，发酵粉5克 ， 盐少许 。
制作方法
腌腌：把每个蘑菇都切成两半，用细盐腌渍一会儿，使它保证基本的咸味 。
拌拌：把面粉、鸡蛋、水、油、发酵粉放入干净的盆子内，搅拌成蛋酥糊 。
炸炸：将蘑菇放入蛋酥糊中，每一半蘑菇都挂上糊，然后放进油锅里炸，炸到外脆里熟就行了 。
外酥里嫩的感觉，真的很像炸鸡的味道 ， 宝宝会不会真的以为他吃的就是炸鸡块呢？
宝宝得到的营养：蛋白质25.5克、脂肪37.7克、碳水化合物120.8克、热能3866千焦耳、钙85.5克、铁13.92毫克、维生素A705国际单位、维生素C8毫克 。

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