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毛蟹茶与铁观音的区别

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毛蟹茶和铁观音都是属于乌龙茶的一个品种，但是两者之间有着不同之处 。铁观音品质特征为茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀称，色泽砂绿 ， 外观上呈现一种螺旋的状态，比较好辨别 。
毛蟹茶茶条紧结，梗圆形，头大尾尖，芽叶嫩，多白色茸毛，色泽褐黄绿，尚鲜润 。茶汤青黄或金黄色，叶底叶张圆?。?中部宽，头尾尖，锯齿深 。
1、毛蟹茶茶条卷结，色泽褐黄绿色，梗圆形 。铁观音肥壮卷结，蜻蜓头 ， 色泽砂绿 。
2、毛蟹中树姿半开展，叶形椭圆，叶片平展 ， 叶色深绿，锯齿锐利 。铁观音茶树叶齿疏明而钝，叶肉肥厚 ， 叶缘反卷，叶面隆起，波浪状，嫩梢肥壮带紫红 。
3、毛蟹茶颗粒手感好、均匀，铁观音结实，有颗粒感，略粗糙 。
4、毛蟹茶汤青黄色，铁观音茶汤金黄浓艳，要仔细辨别 。
5、毛蟹茶香气清高，带茉莉花香，而铁观音茶香馥郁清高持久，带兰花香 。
6、毛蟹茶茶汤口感清纯略厚，铁观音口感醇厚甘鲜，入口回甘 。
7、毛蟹茶底 ， 叶质柔软、肥嫩、有弹性，色泽褐红、均匀一致 。铁观音叶底完整 ， 叶片肥厚 ， 光泽度好，有弹性，金黄色红边清晰 。
毛蟹茶功效毛蟹茶可以防治癌症，具有防癌提高智商的功效 。有科学研究成果证明，安溪毛蟹茶含硒量很高，在六大茶类中居前列 。
硒可以刺激免疫蛋白以及抗体抵御患?。种瓢┫赴⑸头⒄?。安溪毛蟹茶对增智也有良好功效 。
毛蟹茶茶叶中的碱性含量较高 ， 因此常饮此茶可调节人体酸碱平衡，提高人的智商 。
毛蟹茶有美容减肥抗衰老的功效 。医学研究表明，毛蟹茶的粗儿茶素组合，具有较强的抗化活性，可以消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病的侵害 。
毛蟹茶还具备交友养性的功效 。毛蟹茶在待客、交友和个人修身养性方面，具有独特的功效 。
安溪毛蟹茶需要冲泡 ， 在待客时要烧水洗杯，准备过程中宾主嘘寒问暖，齐心融融;客人边品茶边与主人叙旧，过程十分融洽 ， 使人心静利于养性 。
【毛蟹茶与铁观音的区别】

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