鸡蛋烩虾仁豌豆玉米粒是一道快手的家常小炒,做法极其简单,只需要花花短短的几分钟就能做出美味的小炒 。它营养均衡、有养颜美容、减肥瘦身的食用功效 。口感香甜顺滑 ， 吃起来很清爽 。鸡蛋烩虾仁豌豆玉米粒的做法：1、洗净去壳，取出虾仁 。
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2、玉米粒洗净焯水至7成熟 。蜜糖豌豆剥壳洗净，焯水至7成熟 。
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3、虾仁洗净焯水 。在沸水中烫一下即可 。
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4、红朝天椒、绿朝天椒切成等同于玉米粒和豌豆大小相等的小丁，
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5、用少许的盐腌制半小时 。反而朝天椒不辣反甜 。
6、腌制好后倒掉多余的盐水，保留朝天椒丁备用 。
7、鸡蛋4个备用 。往鸡蛋了汇进豌豆、玉米、朝天椒丁、虾仁 。
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8、加进银鱼待用 。放入1勺盐 。
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9、撒进胡椒粉到食材中 。全部食材准备好后，打散鸡蛋 。
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10、将锅置于电磁炉上，放进2勺油 。汇进食材，中火炒制 。炒到鸡蛋凝固即可装盘 。
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成品图：
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鸡蛋烩虾仁豌豆玉米粒的小诀窍：
1、焯烫食材的时间不要太长 ， 维生素焯水太久;流失掉了 。
2、朝天椒切成等同于玉米粒和豌豆大小相等的小丁 ，
3、用少许的盐腌制半小时 。反而朝天椒不辣反甜 。
4、腌制好后倒掉多余的盐水，保留朝天椒丁备用 。
5、翻炒的火候不要用大火，鸡蛋容易焦掉 。
【鸡蛋烩虾仁豌豆玉米粒】
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