椿芽可是一种春天的食品，营养丰富，我们一起来了解一下椿芽菜的营养价值吧 。
椿芽菜营养成份 香椿是人们喜欢的食品.在每年的春天万物复苏的时候,香椿树开始伸出嫩嫩的枝芽,这些嫩芽成为我们的美味.特别是在春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做各种菜肴 。到农村的山上到处可以看见红香椿的身影.随手可以采摘到这些美味的食品.制作可以用鸡蛋和面裹起来油炸.非常好吃.它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值 。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠 ， 香味浓郁，营养丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴 。香椿芽的营养极丰富 。
据测定，每每100克香椿中含蛋白质9.8克（居群蔬之冠），钙143毫克，维生素C115毫克（仅次于辣椒），磷135毫克，胡萝卜素1.36毫克，核黄素1.50毫克，铁4.5毫克，粗纤维1.56克 。均名列群蔬前茅 。此外，它还含有磷、胡萝卜素、铁、B族维生素等营养物质 ， 具有较高的营养价值 。现代医学研究还证实，香椿具有养颜、抗菌功效 。用鲜香椿芽捣取汁液抹面，可治疗面疾、滋润肌肤，具有较好的养颜美容功效 提高机体免疫功能，润泽肌肤香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能 ， 并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品 。涩血止痢 ， 止崩香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢 ， 肠痔便血，崩漏带下等病症 。祛虫疗癣香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病 。可健脾开胃，增加食欲 。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效 ， 是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药 。它含有维生素E和性激素物质，能抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有 “助孕素”的美称 .现在人们采用大棚的养殖方式,让新鲜的香椿芽在寒冷的冬季走进人们的饭桌上,在野生的香椿没有入市前,这些香椿就已经走进超市的农茂摊位.现在的临朐县寺头镇已经大力发展起红香椿.【椿芽菜的营养】
推荐阅读
- 绿豆芽的营养价值
- 春草明年绿王孙归不归出自哪首诗 春草明年绿王孙归不归出原文及翻译
- 我国单位行贿罪立案标准是多少
- 最好玩的国王想象作文三年级 有关最好玩的国王想象作文示例
- 交通事故被堵10小时误工费赔偿争议可以起诉吗
- 成立故意泄露军事秘密罪规定刑事责任是什么样
- 相提并论的故事和含义简短 相提并论的解释
- 塔式服务器重量 塔式服务器的能耗怎么算
- 如何在创造与魔法中避免服务器拥堵？ 创造与魔法怎么挤服务器