全麦食物含有丰富的碳水化合物、B 族维生素、铁、锌等 ， 比精米、精面含有更多的膳食纤维，能够为备孕女性补充每日所需的多种营养物质 。
牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成接近人体需要 ， 能帮助备孕女性提高抵抗力 。中医认为，牛肉有补益中气、滋养脾胃、强健筋骨的功效，对备孕妈妈来说是非常有益的 。
西蓝花不但营养价值高，而且全面，且蛋白质、碳水化合物、维生素C、膳食纤维、胡萝卜素及钙、钾等多种矿物质的含量也十分丰富 。
西红柿中维生素和矿物质的含量丰富，生吃鲜西红柿可以补充维生素C ， 熟吃西红柿可以补充抗氧化剂 。
凡计划怀孕的妇女，根据个人体质情况，孕前应早作饮食调整 ， 如等怀孕后再注意，那就为时已晚了 。妇女孕前的营养状况与新生儿的健康有直接关系，备孕的女性可以多吃一些上提到的食物，有益于怀孕 。
准爸妈孕前营养搭配四大原则
大多数人都知道妊娠期间要加强营养补充 ， 却容易忽视孕前夫妻双方营养的补充，岂不知孕前营养对优生一样重要 。准爸妈如何搭配孕前营养？因为孕妈妈大多会有一段时间的初孕反应，这时，胚胎发育需要的营养大部分是从母体中获取的 。
如果母体中储存的营养不够 ， 就会影响胚胎的发育 。另外，精子的生存也需要优质的蛋白质、钙、锌、精氨酸和多种维生素等，准爸爸在孕前也应注意营养 。因此 ， 如果夫妻双方忽视了孕前营养，很可能会给胎儿的发育带来消极的影响 。
一、实现标准体重 。育龄妇女若体重过低，营养状况欠佳 ， 易生低体重儿;体重过高则易导致自身发生某些妊娠并发症，如先兆子痫等妊娠期高血压疾病、妊娠期糖尿病等，且能导致超常体重儿的出生 。
二、 合理安排饮食 。体重过高者应在膳食营养素平衡的基础上减少每日摄入的总热量 。原则是低热量，低脂肪，适宜优质蛋白(如鱼、鸡蛋、豆制品、瘦肉、牛奶等) ， 以减少脂肪(如肥肉、内脏、蛋黄、坚果、植物油等)为主 。体重过低者应纠正厌食、挑食、偏食习惯，减少零食;保证每天膳食营养素的摄取，增加碳水化合物、 优质蛋白、新鲜蔬菜水果等，脂肪按需要量摄入 ， 不宜过多;禁烟酒及成瘾药物 。
三、纠正营养失衡 。孕妈妈营养失衡会使胎儿发育 所需的某些营养素短缺或过多，于优生不利 。故孕妈妈在怀孕前应当对自己的营养状况做全面了解，必要时也可向营养师咨询，有目的地调整饮食 ， 积极储存平时体 内含量偏低的营养素 。如机体缺铁，可适量增加牛肉、动物肝脏、绿色蔬菜、葡萄干等的摄取;缺钙可适量增加虾皮、乳制品和豆制品的摄取 。
四、健康饮食行为 。每餐不要吃得过饱 ， 七八分饱即可，不暴饮暴食，细嚼慢咽，延长进食时间 ， 按进食计划把每餐食品计划好 。
树立优生优育的观念是好事，但优生优育不是“进补”，相反只有达到最基本的饮食均衡、生活规律、心情舒畅，做好孕前检查就已经足够了 。
孕期保健食谱
菠菜炒鸡蛋
原料：菠菜100克，鸡蛋2个 ， 葱丝、盐、植物油各适量 。
做法：
1.将菠菜拣去老叶冼净 ， 切成3厘米长的段，用沸水稍烫一下，捞出，沥开水分 。
2.鸡蛋打散，将鸡蛋放入油锅中炒熟盛盘 。
3.锅中放入油烧热后，用葱丝炝锅，然后倒入菠菜，加盐翻炒几下 。
4.再将炒熟的鸡蛋倒入，翻炒均匀即可 。
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