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孕妇食谱分阶段营养调理 孕妇营养食谱( 四 )

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海米菠菜粥
大米洗净 ， 海米泡发 ， 菠菜洗净焯一下，切成段 。锅内加适量水煮沸 ， 放入大米、海米一起熬煮成粥，待粥熟后再放菠菜，略煮即可 。
姜汁菠菜
将菠菜去根、黄叶，用清水洗净，放在沸水锅中焯一下 ， 放在冷水中过凉 ， 捞出沥干水分，切成段;生姜去皮，用清水洗净，切成丝后再剁成末，倒入菠菜 。再将盐、酱油、醋、香油和菠菜一起搅拌均匀即可食用 。
杞子二肚汤
鱼肚30克，枸杞子10克，猪肚100克，调料适量制作方法：把猪肚洗净，切片 ， 鱼肚发开，和杞子等同放锅中，加入清水适量煮到二肚熟后即成 。用法：饮汤食肚及杞子，可使用调味品拌服 。功效：补血，滋阴，安胎 。适用于阴血不足所致的胎动不安、烦躁等 。
安胎鲤鱼粥
活鲤鱼1条(约500克左右)苎麻根20～30克糯米50克葱姜油盐各适量制作方法：鲤鱼去鳞及肠杂，洗净切片煎汤 。再取苎麻根加水200克，煎至100克，去渣留汁 ， 入鲤鱼汤中，并加糯米和葱、姜、油、盐各适量，煮成稀粥 。用法：每日早晚趁热食，3～5天为一疗程 。功效：安胎 ， 止血，消肿 。适用于胎动不安、胎漏下血、妊娠浮肿 。
阿胶鸡蛋汤
阿胶10克鸡蛋1个食盐适量制作方法：阿胶用水1碗烊化，鸡蛋调匀后加入阿胶水中煮成蛋花即成 。用法：每日1～2次，食盐调味服 。
艾叶鸡蛋汤
艾叶50克鸡蛋2个白糖适量制作方法：将艾叶加水适量煮汤，打入鸡蛋煮熟，放白糖溶化即成 。用法：每日晚睡前服 。功效：温肾安胎 。适用于习惯性流产 。
小帖士
菠菜能和豆腐一起吃吗？
菠菜和豆腐都是含钙比较丰富的食品，但菠菜还含有一定量的草酸，若与豆腐一起烹制容易与钙形成不容易吸收的钙盐，影响钙的利用和吸收 。但如果事先将菠菜焯一下就能有效去掉草酸，就可以放心地和豆腐一起食用了 。
蛋白质
蛋白质是构成人体细胞的主要成分，蛋白质中的氨基酸对胎儿脑细胞发育也很重要 。孕妇缺少 蛋白质会影响垂体促性腺激素，使雌激素及孕酮减少，严重者可导致妊娠中断 。
矿物质
硒、铁、碘、钙、锌
糖类
糖类是碳水化合物，是人体热量的主要来源，对孕妇的健康和胎儿的发育非常重要 。每天保证450～500克的主食便可保证糖类的摄入量。
脂肪
脂肪能供给能量，而且是细胞的重要组成物质 。孕妇每天应在膳食中补充20～30克脂肪，但最好不要超过50克，以免增加肝脏负担或造成肥胖 。含脂肪丰富的食物有肥肉、奶、果仁、食用油等 。
维生素
维生素A、B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E 。
孕期不适宜饮食
孕期的饮食营养，不仅影响到胎儿的正常发育，也关系到出生后婴幼儿的体质和智力 。因此，科学地调配妊娠各时期的饮食营养，对优孕、优生有着十分重要的意义 。孕期的饮食应根据其特殊的营养特点进行安排 。
不宜食用
不宜高糖饮食
血糖偏高组的孕妇生出体重过高胎儿的可能性、胎儿先天畸形的发生率、出现妊娠毒血症的机会或需要剖腹产的次数，分别是血糖偏低组孕妇的3倍、7倍和2倍 。另一方面，血糖过高则会加重孕妇的肾脏负担，不利孕期保健 。
不宜高蛋白质饮食
孕期高蛋白饮食，会影响孕妇的食欲，增加胃肠道的负担，人体内可产生大量的硫化氢、组织胺等有害物质，容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象 。
不宜高脂肪饮食
如果孕妇长期高脂肪膳食，势必增加女儿罹患生殖系统癌瘤的危险 。长期多吃高脂肪食物 ， 会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加，同时，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使发生乳腺癌，不利母婴健康 。

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