小米和玉米
每100克小米和玉米蛋白质、脂肪、钙、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2的含量 , 均是大米、面粉所不及的,营养学家研究标明小米和玉米是健脑补脑的有益主食 。
海产品
可为人体提供易被吸收利用的钙、碘、铁等无机盐和微量元素,对于大脑的生长、发育、健康及防治神经衰弱症 , 有着极高的效用 。紫菜可以烧制各种配料的汤 , 海带则可以烘、炒、煮,以及与各种肉食、蔬菜同时烹调,味道鲜美 。
芝麻
特别是黑芝麻,“可通肠胃、疏血脉、润肌肉” 。《本草纲目》中说它具有“补气、补筋、健脑”的效果 。黑芝麻还有丰富的钙、磷、铁,同时含有优质的蛋白质和近10种重要的氨基酸,这些氨基酸均为构成脑神 经的主要成分 。必须随时进行补充 。芝麻事食用方法较多,炒熟后研末,加入盐食用 , 还可拌在凉菜里,芝麻酱拌凉菜,经常食用 , 具有补血、养发、润肠、生津等 功能 。
核桃
核 桃的营养丰富,其中脂肪约占20%~50%,糖占10%左右 。据测定,一斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶的营养价值 。特别是对大脑神经细胞有益的钙、 铁、维生素B1、维生素B2等成分含量较高 。如果孕妇每天坚持吃几个核桃,对自己身体的保养和对胎儿的发育 , 均有很大的好处 。
孕妇吃什么粗粮好
推荐给准妈妈的杂粮
1.高粱
高粱性温味甘涩,有健脾和胃、消积止泄之用 。当准妈妈消化不良、脾胃气虚、大便溏薄时,可以适当食用 。
2.红薯
红薯味甘性平,有补脾养心、益气通乳、去脏毒之用 。红薯中的纤维素能促进肠道蠕动 , 刺激排便 。但红薯中搪类含量较其他粮食多,妊娠糖尿病患者不宜多食 。
3.糯米
糯米味甘性温,能暖补脾胃、益肺养气 。糯米比大米性私,消化得慢一些,因此脾胃虚弱者不宜多食,以免引起胃胀与消化不良 。
4.燕麦
经常食用燕麦有降血脂、调节血糖、防止便秘的作用 。但中医认为过多食用燕麦有滑肠催产的可能 , 因此 , 准妈妈每天食用不宜超过50克 , 且临产前不宜多食 。
5.小米
小米中蛋白质、脂肪和部分维生素的含量比大米要高,烟酸和胡萝卜素含量也较为丰富,有滋阴补虚、健脾养肾、除湿利尿之用 。孕吐时,用小米煮粥,对减轻恶心、呕吐非常有用 。
6.燕麦
荞麦味甘性凉,有开胃宽肠、下气消积的功效,可用于大便秘结,湿热腹泻等 。荞麦中烟酸含量明显高于其他粮食类作物,对孕期贫血、便秘、妊娠期糖尿病都有辅助治疗作用 。
7.玉米
玉米是健脑食品,准妈妈适当吃些玉米对胎儿大脑发育很有益处 。
如何更有效地摄取粗粮
杂粮和细粮应结合食用,但注意粗粮也不宜占过高的比例,因为粗粮中含有比较丰富的纤维素 , 而摄人过多的纤维素,可能影响到人体对脂肪、微量元素的吸收 。
比如,燕麦吃多了会影响铁和钙的吸收,缺铁或缺钙的准妈妈就必须十分注意 。所以,准妈妈在吃粗粮的时候要注意方法,不要和补钙、补铁的食物一起食用,中间最好隔上40分钟左右 。孕晚期每日食用粗粮的量,要控制在50克以内 。
孕妇吃什么好?既营养又不发胖的5类食物
从孕吐到吃不下,到一直觉得饿总想吃东西而导致体重过快增长,准妈妈你现在是不是不敢吃的状态了?有没有一些食物是孕妇吃了既补充营养还不发胖的呢?当然!以下五类食物就是营养丰富还不容易造成孕妇发胖的食物 , 到了云中、晚期的准妈妈们,可以参考这些食物调整自己的膳食结构咯 。
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