怀孕晚期 孕妈生产前必知的事( 五 )


适合孕晚期的家常菜
进入孕晚期,胎宝宝发育很快,需要充足营养,准妈妈们应该怎么合理安排自己的饮食了?小编为各位准妈妈准备了6个适合孕晚期吃的营养美味家常菜,各位妈妈在家可以尝试做一下哦!
西兰花炒鸡肉
1、准备好西兰花(摆成小块,用热水焯30秒),鸡肉,蒜蓉,姜 , 葱花,盐 , 花生油或者橄榄油、倒入适量的油,8成热时加入鸡肉和姜,中火即可 。
2、鸡肉滑炒至白色,放入少量的盐 。
3、加入西兰花,大火翻炒三分钟加入蒜蓉即可出锅 。
木耳青瓜炒鸡蛋
1、准备好木耳(提前泡好洗净切细),青瓜(切片),鸡蛋(两个搅匀) , 姜,花生油 。
2、倒入适量花生油,煮热至8成热调为中小火倒入鸡蛋液,及时翻面以免糊了,鸡蛋最好不要太熟绵软最好,用盘子盛起 。
3、倒油 , 大火炒熟木耳,五分熟时加入青瓜(适当加点水),炒三分钟后加入鸡蛋 。
冬瓜炒虾米
1、去掉冬瓜皮和瓜瓤,洗净切成菱形块,虾米先用温水泡五分钟备用 。
2、倒入适量的油,8成热倒入冬瓜中火炒一两分钟倒点水加入虾米炒一分钟继续加入适量的水盖好锅盖,等冬瓜变软加少量盐即可起锅 。
杏鲍菇炒牛肉
1、牛肉切片用花生油,姜,蒜头,葱,生粉,酱油腌好,放置半小时备用,用手将杏鲍菇撕成小块 。
2、倒入适量植物油,油7成热时倒入牛肉 , 中火炒一分半钟加入适量的水,大火煮热后加入杏鲍菇炒四分半钟即可起锅 。
【怀孕晚期 孕妈生产前必知的事】玉米胡萝卜排骨汤
1、排骨用水焯一两分钟,捞起放进锅里,加入姜片清水 。
2、大火烧开后改成中火,20分钟后加入玉米和胡萝卜,煮开后改为小火继续炖30分钟 , 即可喝了 。
青椒炒猪肝
1、青椒切块 , 猪肝剔去筋膜,切片,用胡椒粉,盐,淀粉,花生油,酱油拌一下 。
2、倒入适量的油,油8成热倒入猪肝,变色就要装起 , 洗干净锅后加入姜丝蒜头青椒爆炒,熟时加入猪肝炒一两分钟就行了 。
虾皮蒸鸡蛋
1、准备虾皮一把、红彩椒、鸡蛋两个、酱油、香油适量 。
2、将虾皮清洗干净后泡软,然后放入鸡蛋当中划散 。放入蒸炉当中蒸8分钟,放入酱油、香油等调味即可 。
上面小编介绍7款家常菜,有菜有汤有肉营养又美味,各位孕妈妈可以在家做一下哦!
孕晚期饮食的误区
误区一:主食热量高,吃了容易发胖
这个观点已经深入人心,但事实并非如此 。1克脂肪产生9千卡的热量 , 1克碳水化合物和1克蛋白质分别产生4千卡的热量 。而主食是以碳水化合物为主,因此说主食热量高是没有道理的 。其实很多主食不但热量不高,还可以提供饱腹感,反而有利于控制体重,比如燕麦、红豆、荞麦和黑米等 。然而 , 一些高热量的食物却往往被忽略,比如1个鸡翅膀的热量与3两米饭相当,喝下一瓶600毫升的啤酒相当于吃下了2两馒头 。
误区二:多吃粗粮比细粮好
尤其到了孕晚期,许多准妈妈会遭遇便秘的尴尬,为摄取一定的膳食纤维,妈妈们会选择粗粮,而专家也建议孕期要粗细搭配 。但是,这不是说多吃粗粮比细粮好 。
吃主食的精髓在于粗细搭配 , 比如蒸米饭时加些小米、红豆 , 煮白米粥加一把燕麦 。但如果粗粮吃太多 , 就会影响消化,增加胃肠负担,造成腹胀、消化不良等问题 。长期大量食用,还会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收,降低人体免疫力 。因此,健康成年人每天最好只吃50-100克粗粮 , 占到主食总量的1/3左右 。对于消化吸收功能弱的孕妈来说 , 应该适当少吃粗粮,并且通过粥煮得软烂黏糊、粗粮磨粉冲水等方式来促进其消化吸收 。

推荐阅读