海米大家都吃过的吧，是一种常见的海产品，含有的蛋白质和钙质非常的丰富，而且还可以有促进食欲的作用呢 。海米一般做汤比较多，今天介绍的这款海米鸡蛋汤就可以有健脑益智的作用，还可以滋阴润燥来看看吧 。
营养价值:
膳食纤维、矿物质、钙、磷、蛋白质
适宜人群:
一般人均可食用，尤其适合甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎和阴虚咳嗽等症状
禁忌人群:
脾胃虚寒、腹痛者
所需材料
紫菜10克、海米15克 。鸡蛋1个 。葱花适量 。盐适量 。芝麻油适量 。味精适量
做法
1紫菜用清水洗净撕碎；海米用清水洗净；将紫菜、海米放入碗中，加入适量清水浸泡 。
2将鸡蛋液打入碗中，用筷子顺同一方向搅拌均匀备用 。
3锅置于火上，倒油烧热，放入葱花炒香 ， 再倒入1200毫升清水，用大火烧开后，放入适量盐，鸡蛋液均匀淋入锅中搅散 。
4当鸡蛋液形成蛋花浮起来后 ， 加入芝麻油、味精 ， 再放入泡好的紫菜和海米煮沸，一道香气扑鼻的紫菜海米鸡蛋汤就做好了 。
海米鸡蛋汤的功效与作用
紫菜具有利尿消肿、促进骨骼发育、健脑益智、提高免疫力、排毒和降低放射性疾病发生率的功效 。海米营养丰富，具有具有滋阴壮阳，益精补血的功效 。鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸，同时还有健脑益智的功效 。紫菜海米鸡蛋汤此汤具有补肾养血、滋阴润燥、利尿、防治缺碘性甲状腺肿和减少放射性疾病的功效 。这样的搭配方法可以有很好的滋阴的效果，还可以起到利尿通便的作用，排毒的同时也可以提高免疫力 ， 补充丰富的维生素和蛋白质 ， 可以提高人体的免疫力 。
海米和鸡蛋是不错的搭配方法哦，可以补充丰富的蛋白质和钙质，可以健脑益智 。它的营养价值是比较高的 ， 而且还可以有滋阴润燥的作用，对于身体虚弱的人群来说就是不错的选择哦，所以大家可以经常食用哦 。
【海米鸡蛋汤——益智健脑滋阴润燥】
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