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对于上班族来说 ， 一顿优质丰富的午餐，很多时候都是个奢侈的事情 。上班时，如果只在办公室吃简单的午餐，其下午的工作效率要比在餐厅大吃一顿的人高出许多 。
人在午餐时如果放开肚皮大吃，将会在下午工作时出现“饭气攻心”的情况，身体中的血液和氧气将被从脑部调至身体其他部位来协调消化糖分、脂肪和食物带来的养分 。这一过程可持续两个小时 。
由于体内的能量有很大部分被用来消化食物，因此，午餐后的1至2小时左右，是最不适宜作出决定问题的时间，因为脑部未能进入正常状态 。
午餐必有这6种食物
抗衰老抗癌食品——西兰花
推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素 。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物 。
最佳蛋白质来源——鱼肉
推荐理由：鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择 。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低 ， 在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇 。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病 。
降脂食品——洋葱
推荐理由：洋葱可清血 ， 有助于降低胆固醇 。
抗氧化食品——豆腐
推荐理由：除了瘦肉和鱼虾类食物外 ， 豆腐也是良好的蛋白质来源 。同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂 。请大家记住，“氧化”意味着“衰老” 。
保持活力食物——圆白菜
推荐理由：圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力 。
养颜食物——新鲜果蔬
【工作午餐怎么吃？午餐不宜吃得过饱】推荐理由：新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E 。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化 。
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