有利于孩子健脑的食品有哪些？ _经验知识

【有利于孩子健脑的食品有哪些？】

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1、鱼虾类
鱼虾等食品中含有一种胆碱物质。这种物质进入孩子体后。能被大脑从血液中直接吸收。在脑中转化成乙酰胆碱。可提高脑细胞的功能。
2、动物的内脏
动物的肝、肾、脑、肚等。既补血又健脑。是孩子很好的营养食品。
3、糙米和杂粮

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4、豆类
对于孩子大脑发育来说豆类是不可缺少的植物蛋白质。黄豆、花生豆、豌豆等都有很高的营养价值。
5、还要给孩子多吃杂粮。包括糯米、玉米、红小豆、绿豆小米、等。这些杂粮的营养成分都适合孩子身体发育的需要。

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其他观点：
有利于孩子大脑发育的食物有很多。家长可以根据孩子的年龄阶段跟孩子的口味自由选择。

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1、牛油果
牛油果是一种营养价值很高的水果。含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素。营养价值可与奶油媲美。其中丰富的不饱和脂肪酸和叶酸。可以促进孩子的大脑发育。
牛油果的吃法
对于5岁以下的孩子。可以给他做成果泥吃；对于大点的孩子可以拌沙拉或者是放点酱料直接抹面包吃都可以的。
2、核桃
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸—亚油酸。并且含有维生素B族和维生素E 。可以预防细胞老化。有健脑。增强记忆力和延缓衰老的作用。
核桃中的蛋白质有对人体极为重要的赖氨酸。能滋养脑细胞。改善记忆力。增强脑功能。对孩子的大脑大有益处。
核桃的吃法
对于大点的孩子来说。可以直接吃核桃仁。而对于小点的宝宝。或者是不太喜欢吃核桃的孩子来说。妈妈们可以换种做法。比如把核桃跟花生还有黄豆放在一起榨成豆浆给孩子喝。不但味道鲜美。而且也非常营养哦?。ê颂摇⒒ㄉ⒒贫沟谋壤?:1:3）
3、鱼类
三文鱼
富含不饱和脂肪酸。能促进胎儿和儿童发育。它还含有丰富的维生素A、B、D、E 。以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质。其肉质细嫩。口感爽滑。颜色鲜艳。非常适合孩子食用。
三文鱼的吃法
为了能让孩子摄取到更多的营养。建议购买新鲜的三文鱼生吃即可；如果孩子不太喜欢吃生鱼片的话。妈妈可以把三文鱼剁碎。放点调料调味后。用生菜叶将三文鱼的肉裹成小卷给孩子食用。
带鱼
带鱼的DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼。再加上带鱼含有丰富的卵磷脂。更具补脑功能。而且。带鱼味道鲜美。小刺少。可减少鱼刺卡喉咙的风险。
带鱼的吃法
带鱼的吃法相对来说比较传统。我一般都是将带鱼切成小段后。外面裹一层淀粉再裹一层鸡蛋。用油炸至金黄后。再炖20分钟。这个方法虽然传统。由于带鱼外面有淀粉和鸡蛋的包裹。所以在油炸的过程中营养基本不会流失。而且孩子也很喜欢吃呢。
4、猪肝
猪肝中含有丰富的维生素A、铁以及其他矿物质。孩子在成长的过程中。缺少维生素A和铁的话会对大脑造成不可逆的损伤。因此每周给孩子吃3次猪肝。有助于补充大脑发育对维生素A的需求。
猪肝的吃法
为了不让孩子吃腻。我一般都是做成菠菜猪肝粥。将猪肝用各种调料腌制煮熟后。切碎备用。煮粥的时候往里面加一点猪肝和切碎的菠菜就可以啦。非常简单。
5、鸡蛋
蛋黄中不仅含有与人体比例非常接近的蛋白质。更含有大脑发育不可缺少的卵磷脂。卵磷脂经人体消化吸收后可释放出胆碱。进入血液中进而合成乙酰胆碱。是神经递质的主要物质。可提高脑功能。增强记忆力。
鸡蛋的吃法
我个人感觉鸡蛋是最最好烹饪的食材之一。无论煎炸蒸煮。都非常美味。不过我家孩子不喜欢吃煮鸡蛋。而且煎鸡蛋却又会造成营养流失。于是我一般都是会选择炒和蒸。无论是鸡蛋羹还是鸡蛋炒虾仁。都会让孩子吃的津津有味。
另外说一点我个人的看法。孩子无论在那个年龄阶段。都应该饮食均衡。不应该盲目相信某一种食物拥有补脑或者是其他功效就只给孩子吃一种。另外在孩子成长的过程中。牛奶和蔬菜都是必不可少的。