碧潭飘雪是绿茶吗

碧潭飘雪不是绿茶,碧潭飘雪是花茶 , 在四川这是最普遍的一种茶,冲泡后下面的毛峰,因为是绿茶,所以称之为碧 , 飘雪当然就是指的茉莉花 。
碧潭飘雪的特点:碧--茶的色,潭--茶碗,飘--花瓣浮飘水面,香味四溢,雪--洁白茉莉 。颜色是清新透亮的绿,上面飘浮着白色的花瓣,茶香花香淡淡的,却经久停留在唇齿之间 。
碧潭飘雪外形紧细挺秀 , 白毫显露,香气持久,回味甘醇 。采用早春嫩芽为茶坯,与含苞未放的茉莉鲜花混合窨制而成,花香、茶香交融 , 并保留干花瓣在茶中 。
冲泡后茶汤黄亮清澈 , 朵朵白花漂浮其上如同天降瑞雪,颇具观赏性和美感 , 香气清悠品味高雅,有浓郁的茉莉花香气,泡饮时应选用盖碗泡饮,可看到就像碧潭上飘了一层雪 。
品此茶令人赏心悦目 。
碧潭飘雪的冲泡:1、准备泡茶容器:要想让碧潭飘雪的味道真正发挥出来,缺少不了适合的泡茶容器 。最好的容器是陶瓷制作而成的,能够将茶叶的清香味道更好的焕发出来 , 如果家里没有陶瓷容器的话,可以选择盖杯或者是玻璃杯进行冲泡 。
另外还要准备一个能够拨弄茶叶的小勺子,避免汗液触碰到茶叶影响味道 。
2、下投法放茶叶:碧潭飘雪的泡法有很多 , 最好的方法是下投法,也就说在将容器经过暖杯之后,先将3克到4克的茶叶放入容器底部,然后将八十度做哟的水导致容器里面 。
下投法能够将碧潭飘雪冲泡得更加彻底,让茶叶和花瓣可以完全的在水中浸泡 。需要注意的是,碧潭飘雪的泡法中不可取的是将茶叶煮沸,这样会破坏掉茶叶的营养 。
3、泡茶水温要正确:在泡茶的时候有一个重要的因素对冲泡的效果起到了决定性的作用,那就是水温 。一定不要用温水来冲泡,这样很难把花茶泡开 。
正确的碧潭飘雪的泡法是使用开水,水烧开之后稍等片刻,就可以沏茶了 。
4、稍加停顿再冲水:碧潭飘雪的泡法有一个小窍门,就是不要一次性的将开水全部放入容器中,开始的时候导入三分之一,稍等一会到茶叶被浸泡开之后再将容器里面的水加至接近满杯 。
【碧潭飘雪是绿茶吗】

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