夏季养生要小心“水果病”

现在种类繁多的新鲜水果让人目不暇接 。吃水果,在品尝美味的同时,还可以补充人体必需的维生素和其它营养要素 。然而 , 吃多了,也会引发一些疾?。?这就是医学上所说的“水果病” 。
梨:含有丰富的维生素、糖类以及钾、钙等元素,易被人体吸收,促进食欲,还能增加血管弹性,使高血压恢复正常,对肝炎病人的肝脏也具有保护作用 。梨中果胶的含量很高 , 能促进食物消化,促进大便排泄 。但是,梨性寒,易致腹泻,儿童应少食,尤其是大便烂的孩子不宜食用 。
菠萝:含有大量的维生素C,有健胃、止泻、利尿的作用 。但是,菠萝含有蛋白酶,有些人食后可能会发生过敏,出现腹痛、腹泻、皮肤潮红、全身发痒等症状,所以 , 在食用前应将菠萝切成片放入盐开水中浸泡约20分钟,以分解这些物质,减少过敏反应的发生 。另外,患有消化道溃疡、严重肝肾疾病者应禁食 。
橘:含有丰富的维生素C和E,能促进消化 。但橘子吃多了,也容易引起腹痛、腹泻;另外,由于橘子温燥 , 多吃之后容易“上火”,患口舌生疮、皮肤脓肿 。橘中所含的叶红素,在大量食用后,会引起人体皮肤的黄色素沉着,患“叶红素皮肤病”,很像肝炎病人的黄疸;人的牙齿也会被染黄,叫做“果汁黄” 。
【夏季养生要小心“水果病”】柿:含有大量的水分、糖、维生素C、蛋白质等,能有效地补充人体所需的养分和细胞内液 。但是 , 柿子性寒,易致虚寒症,体弱多病、大便烂者不宜吃柿子 。柿中所含的单宁物质,具有较强的收敛作用,食用过量易致口涩、舌麻、大便干结 。空腹吃柿子容易发生胃结石症,引起腹痛等 。

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