【炒栗子放石蜡会怎么样】
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冬天吃上几粒糖炒栗子特别不错，尤其是刚炒出来的栗子会特别的软糯清甜 。但是我们在外面买栗子的话要注意，不要买到石蜡炒的栗子了，这样的栗子吃着对身体非常的不好 。如果用手摸着不发黏但是打滑的话，那么多半就是放了石蜡了 。
炒栗子放石蜡会怎么样 炒栗子放石蜡是黑心商家的做法 ， 用了石蜡就可以让栗子看起来更光鲜油亮 。石蜡油分为工业级和食品级产品 。黑心的商人通常选择成本较低的劣质工业石蜡油 。
食用级别的石蜡多吃了对身体都不好 ， 更不用说用工业石蜡的了 。工业石蜡包含重金属汞和铅 。汞通过呼吸道，皮肤或消化道进入人体 。摄入过多会轻易导致汞中毒 。一方面，它可以损害肾脏并诱发疾病，例如肾病综合症 。另一方面，它可能会损害神经系统 。重金属铅进入人体后很容易在体内引起贫血 。摄入过多也容易导致动脉硬化，消化道溃疡和其他疾病 。对儿童的伤害将更大，这可能导致诸如发育迟缓和食欲不振等问题 。工业石蜡油中含有许多杂质 ， 甚至含有强致癌剂“多环芳烃”，很容易损坏脑神经和肝器官 。
买栗子怎么挑 ①看外观：正常的栗子炒用麦芽糖和植物油炒制而成，颜色正常且“不过分”，但是带有石蜡的栗子外观太暗有光泽，颜色仍然 放置一段时间后不会褪色 。
②手感：普通栗子摸起来很粘，而“石蜡栗子”摸起来很光滑 。
如何分别石蜡栗子 判断栗子是否已添加石蜡的最简单方法是使用热水 。由于石蜡的熔点低，它将在热水下溶解成液体，然后漂浮在水面上形成油状漂浮物 。当水温下降时 ， 石蜡将重新凝固，变成白色蜡状漂浮物 。
此外，您还可以手动区分石蜡栗子 。麦芽糖或糖焦糖化后，普通的糖炒栗子将保留在栗子壳上，并且摸起来会发粘 。而使用石蜡炒栗子手摸起来会打滑 。
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