夏季饮食不当易发急性肠胃炎，中医称为热霍乱 。
肠炎多由细菌、病毒、真菌和寄生虫等引起 。临床表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、稀水便或黏液脓血便 。部分病人可有发热的感觉 。肠炎按病程长短不同，分为急性和慢性两类，夏季以急性肠炎多见 。
肠炎患者除注意休息和针对病因积极治疗外 ， 在饮食方面应采取易消化、少刺激、温热适度、营养丰富、少食多餐和适时补充水分的原则 。肠炎初期可吃流质食物，如大米粥、藕粉、鸡蛋面糊等 。
慢性结肠炎的病程长，经常反复发作，为改善营养状况和肠道环境 ， 要多吃高蛋白、高热量的饮食 。还应多摄入富含维生素、无机盐、微量元素的食物，尤其是含维生素C、维生素B、含铁丰富的食物，以补充体力 。但注意不要吃太甜及易产生发酵的食物：如薯类、豆类、牛奶等 。因为这些食物进入肠道后容易发酵产生大量气体，引起腹胀腹痛，增加患者痛苦 。
慢性结肠炎病人大多身体虚弱、抵抗力差，更应注意饮食卫生：冰箱里拿出来的东西加工后再吃;不暴饮暴食，少吃生冷、油腻、不洁的食物;别过度劳累、熬夜 ， 饮食要规律;避免吃过期食物 。
知道了夏季饮食不当易发急性肠胃炎，肠炎初期可吃流质食物，如大米粥、藕粉、鸡蛋面糊等 。
【夏季怎么防治急性肠炎】
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