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孕妇补铁 补铁的食物搭配有讲究( 九 )

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其次，研究结果表明：补铁具有使贫血孕妇血红蛋白恢复正常和提高无贫血孕妇的铁储备的作用，而且可明显减少宝宝6个月后发生缺铁性贫血或铁缺乏的状况 。专家认为 ， 切断铁缺乏症流行链的一个重要途径就是孕妇补铁，这种方法可以较好降低人群中，特别是儿童贫血的患病率 。
孕妇补铁注意事项
怀孕后，身体里的血液量会比平时增加将近50%左右 。因此，孕妇需要补铁来供应正在发育的宝宝和胎盘，特别是在孕中期和孕晚期 。很多孕妇缺铁是因为她们在孕前身体里储存的铁不足 。
促进铁质吸收的方法
有哪些饮食的小技巧 ， 能增进人体对于铁质的吸收率，达到事半功倍的效果呢，建议妈咪们可从以下几点着手 。
糖类
一般果糖、黑糖等糖类都具有促进铁质吸收的效果，但由于食用过多的糖分会导致体重增加，造成肥胖，甚至引起妊娠糖尿或高血压等病症，所以 ， 专家提醒孕妈咪们，可从烹调方法着手会较佳 ， 如将高铁的食材以糖醋的方式进行料理即可 ， 避免额外直接摄取糖分 。
有机酸
富含柠檬酸、乳酸等有机酸类也是促进人体吸收铁质的一大重点 ， 如柑桔类的柠檬、蕃茄、葡萄柚等水果，都可搭配高铁食材食用 。
肉类
一般食用肉类，无论红肉(如：牛肉、羊肉)或白肉(如：鱼肉、鸡肉)，只要与高铁食材一同食用即具有增加人体吸收铁质的效果 。
维生素C
专家表示，诸如柳橙、樱桃、葡萄柚、柠檬等水果均含有相当丰富的维生素C，妈咪们不妨在食用完高铁食物后，可搭配此类水果或以天然水果现榨且无额外添加糖分的果汁，都是增进铁质吸收的好方法 。
降低铁质吸收注意
单宁酸
由于单宁酸会与铁质结合后沉淀，阻碍了身体对铁质的吸收，所以常见富含单宁酸的饮食来源，如茶、咖啡与红酒等 ， 都不适宜与高铁食材搭配食用 。
草酸
波菜、巧克力、茶与花生等是常见富含草酸的食物，但由于草酸本身会与铁质作用而相互抵销，导致真正进入体内的铁质较少，所以不建议在吃高铁食材时一同食用 。
植酸
植酸最主要存在于麦片、燕麦与荞麦等谷物类食物，且由于植酸会与铁质结合，降低人体对于铁质的吸收，所以妈咪们要避免同时使用 。
磷酸
一般来说，磷酸会阻碍铁质的吸收，而国人最常接触到的磷酸多半来自于碳酸饮料中(如：可乐)，举例来说，若妈咪们在吃富含高铁质的牛排时，就不该搭配饮用可乐，才可确保铁质的正确吸收 。
结语：铁是人体重要的元素，尤其是孕妇，孕妇缺铁对胎宝宝十分不利 。以上是小编分享的有关孕妇吃什么补铁以及有助孕妇补铁的食物推荐，希望小编的分享能够帮助到孕妈妈们，祝你们身体健康！

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