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孕妇补铁 补铁的食物搭配有讲究

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孕妇补铁 补铁的食物搭配有讲究

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缺铁很容易导致胎宝宝的智商低下，因此，及时的补铁才是最关键的 。那么，孕妇吃什么补铁效果好呢？孕妇补铁的食物有哪些呢？别着急，下面，我们一起到文中看看，孕妇补铁的食物都有哪些吧！
目录
1、孕妇如何饮食补铁 2、孕妇食物补铁的提醒
3、孕妇为什么要补铁 4、孕妇吃什么能有效补铁
5、评点孕期各类补铁食物 6、孕妇补铁的方法
7、孕妇要注意饮食补铁 8、孕妇补铁吃什么水果好
孕妇如何饮食补铁
补铁的食物
大自然中有很多含铁大户，比如动物血(最高340mg)，动物肝脏(猪肝可达25mg) ， 红肉(牛、羊肉)，贝类，豆类，鱼类，海带，紫菜，荠菜，红糖 ， 葡萄干等等 。
哪些食物中的铁难以吸收
准妈妈要留意，有的食物虽然铁元素很充足 ， 但并不意味着能够被孕妇吸收，诸如菠菜，虽然也是“含铁王”，但是其中大部分对于人体来说是无法利用的，蛋黄同样也是这个道理 ， 利用率只有3% 。
食用数量与搭配
至于食用的数量，每次应该控制在120mg上下，每周应安排2、3次食用，注意，不要一味地选择肝脏加强铁吸收，因为其中的VA含量有潜在的危险，或对腹中孩子不利 。
此外，也同样得加强红肉的摄入 ， 到了孕13周以后 ， 每日应食用一顿来进行补充 。同样要注意的是饮食的搭配，诸如肉类最好和豆类一起煮食 ， 鸡蛋和肉类一起烹饪 ， 效果更加 。而零食方面，推荐各位选择红枣，其中的VC和铁质成分均较多，每天食用9颗左右 。
补铁剂
到了孕13周左右，准妈妈最好让医生帮你检测体内的铁含量有多少 。如果医生允许，可以服用少量铁剂来进行补充，这也是最为有效的方式 。通常来说，坚持10天左右，贫血症状就有所有改善，继续服用12周左右，就可以恢复正常，但不可间断，需再坚持8周左右 ， 中间可相应减少服用次数 。
孕妇食物补铁的提醒
1、避免浓茶和咖啡
因为浓茶和咖啡中的酚类化合物会抑制铁的吸收 。当然即使不从补铁角度考虑 ， 孕期也不建议喝浓茶和咖啡 。
2、蔬菜吃前沸水焯
蔬菜中含有草酸，可以与铁形成不溶性盐，影响其吸收 。而沸水焯可以去除大部分草酸 。
3、五谷杂粮提前水泡
五谷杂粮中含有的植酸会和蔬菜中的草酸一样，影响铁的吸收，建议熬粥或打豆浆之前温水泡，烹调前弃去泡粮食和豆类的水 。
4、避免膳食纤维过量
虽然盛行让粗粮重返餐桌，可是过多食用粗量，其中膳食纤维会影响铁吸收 。因此主食中有1/3是粗粮即可 。
5、避免高脂膳食
高脂膳食会降低铁的吸收，因此建议采用水焯、凉拌、蒸、煮、炖等低油烹调方式 。
6、多食橙黄色蔬果
除了维生素C可以促进铁的吸收外，β-胡萝卜素以及其在体内转化成的维生素A也可促进铁的吸收，所以应多食富含β-胡萝卜素的橙黄色蔬果 ， 例如胡萝卜、南瓜、黄色彩椒、芒果等 。
7、将酱油改为铁强化酱油
虽然每日酱油摄入量很少，但是补铁也需要食物多样 ， 所以铁强化酱油或其他强化铁的食物也要纳入食物补铁的行列 。
8、不是必须用铁锅烹调
铁锅烹调确实可以迁移部分铁到食物中，但是富含铁的各种食物已经足够丰富，所以铁锅不是补铁关键点 。另外铁锅溶出的铁会有铁腥味，而且铁锅容易生锈 ， 不容易刷洗 。

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