【葛根苦,该怎么吃？有何功效？】
葛根怎么会苦呢？正宗葛根性味应是甘、辛 。凉 。味甘淡甜 。是不会苦的 。否则就不是葛根 。而是其它植物吧？请当地中药师鉴定一下 。葛根为豆科多年生落叶植物野葛或甘葛的干燥根 。我国各地均产 。冬春采挖 。切片晒干 。生用或煨用 。葛根功能发表解肌 。升阳止泻 。解热生津 。透疹 。煨用长于升脾胃之清阳 。常用于以下疾病:1、外感发热、头痛无汗、项背强痛 。风热外感 。2、湿热泻痢 。脾虚腹泻 。3、热病口渴 。4、消渴症 。5、麻疹初起 。透发不畅 。6、高血压脑病 。头痛、眩晕、项强、肢体麻木 。7、吐血、衄血、下血 。常用量9一15克 。水煎服 。葛花功能在于解酒醒脾 。传统多用于饮酒过度的症状 。注意:凡胃阴不足 。素体阴虚者慎用 。葛根可精制取粉 。现今多用于降“三高”保健服用 。成为药食两用品种 。欲知更多相关知识 。欢迎点击右上角关注 。感谢阅读和热心点赞 。未经允许 。谢绝抄袭 。
其他观点：
葛根好 。一点都不苦 。我们这里栽种很多的 。几斤几十斤的一根重 。挑来摆在街上叫卖 。葛根 。中医认为有清热凉血的作用 。炙葛根有温补的作用 。现在出售的葛根大部分为人工栽培 。用途很广泛 。可以做中药出售 。也能打粉 。更可以烤酒 。据说葛根酒保健效果很好 。但我们老百姓常用的方法是这样的：一是煮熟吃 。对虚火牙痛有特效 。本人试过 。真的很不错的；二是切片晒干备用 。牙病 。心里有热毒用葛根干片泡水喝 。效果不错 。本人则认为葛根含有大量淀粉 。煮食效果更好 。
葛根种在山地 。根扎得很深 。要挖下一米多深才拿得出来 。我省有的地方大量栽种 。当成经济作物来种 。收入很可观 。笔者认为适合在南方推广 。不用农药或少用 。成本不高 。但一般需要二年以上才能有收益 。不为一般人看重 。故而推广不开来 。随着对葛根的深入研究 。一定会把葛根的精华更好地开发利用起来 。形成产业链 。不失为一门致富好品种 。
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