注意事项：1.不煎压扁会碎 ， 煎后再拍压成形好，注意轻拍几下就可，不要用劲，震裂一点点是关键，过头了会散，只能用湿手搓合.2.先在锅中心小火用甜酱加水，加酱油少许着色炒开，土豆饼此时放在周边
田园什锦土豆饼材料
土豆(2只，500克)、红椒(1/2只)、火腿(80克)、青豆(50克)、玉米粒(25克)、面粉(2杯)、葱花(1汤匙)
调料
油(5汤匙)、千岛酱(3汤匙)、盐(2汤匙)
做法
1土豆去皮切成薄片 ， 放入锅内清蒸15分钟至变软，取出压制成土豆泥，摊凉待用 。
2红椒去蒂和籽，切成细?。换鹜纫睬谐上付 。幌淳磺喽购陀衩琢?nbsp;， 沥干水份 。
3烧开锅内的水，加入1汤匙盐，倒入青豆、玉米粒汆烫30秒，捞起沥干水 。
4往土豆泥里，依次倒入红椒丁、火腿丁、葱花、青豆和玉米粒，与土豆泥一同拌匀 。
5加入3汤匙千岛酱、1汤匙盐和2杯面粉，拌匀做成土豆面糊 ， 静置30分钟待用 。
6双手沾上面粉，依次取鸡蛋大小的面团，揉搓成丸状再压制成面饼，撒上一层面粉 。
7 取一平底锅，注入5汤匙油烧热 ， 依次放入土豆面饼，以中小火煎至双面呈金黄色 ， 捞起沥干油，盛碟即成
土豆饼的做法还有很多，这里就不一一介绍了 。
【土豆饼的做法,土豆饼如何做】
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