结果一查厂家压根就不存在 。又发现了另外的7家烧烤摊 。有4家在出售便宜羊肉串 。把还没有进行烤制的羊肉串拿起来称重 。为30克左右 。但是当天市场上的羊肉按照34元计算的话 。30克羊肉串的成本也应该在2元左右 。但是在一些烧烤摊上卖到1~1.5元 。
亏本的生意肯定没人会做的 。细心会发现羊肉串的包装上会写着条例“调理羊肉串” 。生产的厂家也不是内蒙古而是青岛 。包装上是有生产许可证 。但当进行查询的时候 。发现这个厂家根本就不存在 。在采访人员的追问下 。烧烤店的老板说他们的羊肉串是从冷冻城进的货 。价格为30串15元 。
采访人员问到羊肉串里面是什么肉的时候 。烧烤店老板说肯定不是羊肉 。而是别的肉 。有可能是猪肉 。有可能是鸭肉 。这个他们也不太清楚 。但绝对不是猫肉啊 。耗子肉啊等等之类的 。
老板还说到了夏天烧烤店就用这个串 。没有出过任何问题 。而且一天能卖出去好几箱 。
采访人员买回去同样的羊肉串去检测 。发现是用鸭肉块加羊油串成的 。同时还加羊肉精以及嫩肉粉 。
厂家在串成串的时候 。先把鸭肉切成小块 。里面放入嫩肉粉和羊肉精搅拌均匀 。如果用猪肉或者鸡肉的话会使用一些染色剂使肉的颜色更接近羊肉 。腌制几个小时 。等到入味之后就串成羊肉串 。中间搁着羊油 。再刷上一层热羊油 。假的羊肉串就制作成功了 。有的为了保存的时间长 。还会加入大量的防腐剂以及添加剂 。
下次看到烧烤店羊肉串卖一元一串 。而且肉还很多 。还是别吃 。馋了自己买点羊肉或者到正规的店里去吃 。毕竟吃的东西 。安全健康第一 。
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