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随着物质生活的富足 ， 人们的餐桌上几乎餐餐顿顿都有肉食，那些年轻时候吃不饱的年纪比较大的人尤其喜欢吃大油的食物，但他们不知道的是油腻的食物不可多吃，吃多了容易吃坏自己的健康，那么油腻食物有哪些种类？吃什么食物可以解油腻？
油腻食物的种类
1、凡在烹调中使用过量食品油调理的均可归于油腻食物，因为这些食品藏有大量油脂 。因为其中油脂太大，所以可称为：油炸食品(油条)、油煎食品、红油调拌食品 。
2、月饼也属于油腻之物，因为在制作时加入了大量糖和油，会引起“三高”——血压高、血脂高、血糖高 。
3、本身含有大量荤油的禽肉类食物 ， 如肥肉，鸡皮 ， 多脂肪动物肠等，大量使用这些食材二次加工的食物，如炖的汤也属于油腻食物 。
油腻食物的危害
1、易患心脏病、脑中风 。吃油多可导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多 。而这些过多胆固醇和脂肪酸会附着沉积在血管上 ， 造成动脉硬化，最终还会形成血栓 。血栓一旦阻塞心血管，结果就是心脏病发作；一旦阻塞脑血管，结果就是脑中风 。
2、引发癌症 。有些癌症 ， 如结肠癌、乳腺癌、前列腺癌等，都与“油大”有着直接或间接的联系 。因此 ， 美国食品药物管理局甚至建议食品生产商在食品标签上说明：饮食中脂肪总量低可减少罹患结肠癌、乳腺癌、前列腺癌的风险 。吃进胃里的油脂过多，胆汁也会相应增加分泌 。当高脂肪、低纤维的食物进入结肠后，结肠中的一些有害菌可将其中的胆汁分解转化为某种致癌物，从而增加患结肠癌的机会 。
3、女性体内雌激素水平高，罹患乳腺癌的几率就高 。油脂吃得过多易致肥胖，而肥胖的妇女体内雌性激素的水平普遍较体瘦妇女高 。虽然没有直接证据证明高脂肪饮食会引发前列腺癌，但流行病统计学的研究结果表明 ， 从日本移民到美国的日本后裔，罹患前列腺癌的比率远较日本本土高 。分析认为，这与他们放弃了日本传统的清淡饮食而改吃美国式的高脂饮食有关 。
4、导致性格暴躁 。吃得油腻的人更容易发脾气、愤怒以及焦虑 。研究人员解释，油腻的食物会影响大脑中某些化学物质的产生 ， 从而使人情绪不稳定 。而主食中的碳水化合物则能保持大脑中快乐激素的产生，让人情绪稳定与乐观 。
吃什么解油腻
【油腻食物有哪些种类 吃什么食物可以解油腻】1、海藻：素有“海洋蔬菜”的美誉，其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注 。藻类含有植物多糖等植物化学物质，具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能 。海带等褐藻含有丰富的胶体纤维，能显著降低血清胆固醇 。
2、银耳：银耳滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收 。银耳多糖属植物多糖，有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用 。
3、芹菜：含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用 。另外，芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多，吃芹菜时不要把嫩叶扔掉 。
4、山楂：山楂中所含的果胶是可溶性膳食纤维，有降低胆固醇，预防动脉粥样硬化的作用 。常吃山楂可除油解腻 ， 促进消化 。
油腻食物危害大，要尽量少吃哦 。
预防囤积脂肪食物
一、苹果帮助排除脂肪
近两年来流行一句话：每天一苹果，医生远离我！苹果确实是很不错的水果之一，而且热量很低 。由于苹果里含丰富的膳食纤维果胶，而果胶基本不含热量，只是从人体经过，但它每次经过人体时，总会随手带走点什么，比如脂肪、油脂 。。在帮助我刮油，减轻体重的同时，还会令皮肤更加光亮润泽 。
【营养师建议】：说到这有人就会说了，那我吃完饭马上就吃一个苹果吧，其实不必，如果你有胃口也可以，不过饭后2个小时左右吃也可以，效果是一样的 ， 因为人体消化食物，排解脂肪要需要很长一段时间 。另外 ， 很多人喜欢削了皮再吃，在这里特别提醒，果皮当中的果胶是最丰富的 。
二、木瓜帮助分解脂肪
木瓜含有一种木瓜酵素 ， 这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，这可以说是木瓜最大的特色，通过分解脂肪可以去除赘肉，缩小肥大细胞 ， 促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，从而达到减肥的目的!还可以整肠助消化，有治疗肠胃炎、消化不良、预防消化系统癌变的作用 。
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