制作：将上述3味加水煎，去渣取汁 。用
法：代茶饮 。
4.鸡肝荠菜汤
功效：平肝，明目 。
配料：鸡肝、荠菜各125克，鸡蛋1个，姜末、食盐适量 。
制作：鸡肝洗净切小块，荠菜洗净切碎，二者共入锅中加水煮 ， 沸后将鸡蛋打散入锅，煮3分钟，加入调料调味 。
用法：佐餐食 。
5.豆枣饮
功效：滋阴，补肾 ， 健脾 。
配料：黑豆60克，扁豆30克，大枣3个 。
制作：将黑豆、扁豆炒香，加适量水，与大枣同煮 ， 煮至豆烂即可 。
用法：吃豆喝汁 。
预防老年性白内障四招
老年性白内障是最常见的白内障，也是引起老年人失明的重要原因 。近年来，老年性白内障的发生有上升的趋势，据统计 ， 50～60岁老年性白内障的发病率约为60～70%，70岁以上的达80%，80岁以上的老年人几乎达100% 。老年性白内障的病因目前不十分明确，据保健专家长期研究和临床实践 ， 以下四招对预防老年性白内障的发生较为有效：
一、戴深色眼镜
研究发现，接受太阳光紫外线照射时间愈长，患白内障的可能性就愈大 。如果外出时戴深色眼镜（或戴檐帽），可使眼睛受到的紫外线照射量大大减少 ， 从而起到预防白内障和防止视力进一步下降的作用 。
二、防止脱水
在发生脱水情况下，体内液体正常代谢紊乱，就会产生一些异常的化学物质，损坏晶状体，导致白内障的发生；而对已发生白内障的患者，脱水则可使病情加剧 。因此 ， 一旦遇到有可能引起脱水的情况如腹泻、呕吐、或在高温条件下大量出汗等 ， 都应及时补充水分，满足代谢的需要 。
三、摄入足够的维生素C
人体中维生素C的含量大约比血液中高出三十倍，随着年龄的增长，营养吸收功能与代放机能逐衰退，晶状体营养不良，，维生素C含量明显下降 ， 久而久之引起晶状体变性 ， 导致白内障发生，如果摄入足够量的维生素C，则可以不定期地减弱光线和氧化对晶状体的损害，防止视力减退和老年性白内障的形成 。
四、适当服用阿斯匹林
老年性白内障患者体内氨基酸水平较高，其色氨酸及其代谢产物与晶状体结合变为棕黄色物质在晶状体沉积，形成白内障 。而阿斯匹林可减慢这一进程，从而可推迟白内障的形成 。。阿斯匹林一般应饭后服用 ， 以减小对胃粘膜的刺激 。
【保健妙招对抗老年性白内障，保健妙招对抗老年性白内障有效果吗】总结：老年性白内障多发生于45岁以上的老人 ， 所以老人们要注意了，科学的饮食营养是十分必要的，多食对眼睛有利的明目的食物，自我保健也很重要 。。（作者李子豪 ，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责 。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）
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