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夏天祛暑吃什么好 推荐4款清热祛暑药膳

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夏天祛暑吃什么好呢？夏季炎热，*消耗比较大，导致体内盐分大量流失，人们很容易出现中暑的情况，那么，夏季祛暑吃什么好呢？下面网中医频道就来为大家介绍4款祛暑药膳！
一、冬瓜青鱼煲
材料：净青鱼段250克，净冬瓜500克
调味料：清汤，花生油，葱姜汁，黄酒，盐
做法：
1、青鱼段加盐、葱姜汁、黄酒，搅拌均匀 ， 静置15分钟 ， 去汁 ， 冬瓜切成长方块，加点盐拌匀;
2、油锅烧至七成热，放入鱼段，将鱼段炸成金黄色后捞出，控油;
3、将鱼段、葱姜汁、黄酒、清汤倒入砂锅里，大火煮沸 ， 捞掉浮沫后，放冬瓜，再次煮沸后改成中火，炖熟，加盐调味即可 。
功效：夏天容易上火，也会受湿邪入体，冬瓜青鱼煲具有清热利尿、补气化湿的功效，能够缓解这些症状，食用时不要与香菜同食 。
二、苦瓜肉片汤
材料：熟猪瘦肉100克，苦瓜200克
调味料：清汤，油，味精，盐，黄酒，麦片，葱段
做法：
【夏天祛暑吃什么好 推荐4款清热祛暑药膳】1、苦瓜去瓜瓤，洗净切片，放进沸水里汆烫一会儿，捞出放入清水里浸泡一下;
2、油锅烧热，放姜葱、苦瓜片，倒点黄酒煸炒一下，然后倒入清汤和猪肉，煮沸后加味精和盐，苦瓜煮熟后拣掉葱姜即可 。
功效：苦瓜肉片汤是夏季应时消暑菜肴，很适合夏季吃 ， 它能帮助我们祛暑热，还具有明目的功效 。

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