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海参，一种四季皆宜的食物，且是一种典型的高蛋白、低糖、低脂肪食物，且几乎不含胆固醇，长期进补海参，可以有效提高人体免疫力 ， 增强人体抵抗疾病的能力 。但有的人说吃海参会上火 ， 那这是为什么呢?快让我们来一起了解看看吧!
海参清粥等为宜，不建议红烧或者配以其他热性的食物药物一起食用 。
吃海参上火怎么办?海参性质温补，如果一次食用过多海参 ， 可能导致体内热气聚集 ， 从而引起流鼻血、咽喉疼痛等上火症状 。
1、多喝温水 。如果食用过多海参出现上火症状，可以暂时停吃海参，尽量多喝水，水可以促进体内新陈代谢，缓解上火症状 。
2、吃降火食物 。如果上火症状比较明显，可以适当食用一些降火食物，如：金银花茶、绿豆汤、冬瓜汤等 。
不宜多吃 。任何食物每天都不可过多食用，对于海参这种高营养食品更是这个道理 。
2、不要放醋 。夏天吃海参，很多人喜欢凉拌，做凉拌海参过程中，切记不要放醋，因为海参中一种主要的营养物质是胶原蛋白，酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩 。
海参的功效有哪些?1、海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物 ， 对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处 。
2、海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力 。
3、海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能 。
4、最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素，这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移 。
5、食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效 。
【海参吃了会上火吗 温性适量不会加重体内热气】总结：海参的药性是比较温和的，并不偏热 。它具有补肾养精、滋补肝肾、益气养血等多种补益功效 。
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