文章插图
1、食材：粳米100克，蛤蜊150克，鱿鱼(鲜)115克，大葱5克、姜，盐3克 。
2、鱿鱼洗净，切片 。
3、蛤蜊取肉洗净 ， 放入热水中稍烫一下，用刀背敲碎 。
4、粳米洗净泡好 ， 放入锅中，加入约1000毫升冷水，用旺火煮沸 。
【鱿鱼蛤蜊粥】5、将鱿鱼片、蛤蜊及大葱、姜、盐放入煮沸的粥锅中略煮几分钟，至鱿鱼肉烂即可 。
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