在干燥的秋冬季，多喝茶和酸奶不仅能补水，保持呼吸道黏膜的正常分泌，减缓咽喉肿痛和口唇干裂等秋燥症状，还能抗击病毒，抵御流感 。说起我们身边能预防甲流的食物 ， 排名头两位的就是茶和酸奶 。在干燥的秋冬季，多喝茶和酸奶不仅能补水，保持呼吸道黏膜的正常分泌，减缓咽喉肿痛和口唇干裂等秋燥症状，还能抗击病毒，抵御流感 。哈佛大学的免疫学者发现，连续两周每天喝5杯红茶的人，体内会产生大量的抗病毒干扰素，其含量是不喝茶者的10倍，这种抵抗感染的蛋白可以有效帮助人体抵御流感 。当然 ， 喝绿茶、花茶也具有同样的效果 。
酸奶则是保护肠道的高手 。肠道是人体最大的免疫器官 ， 负责产生人体一半以上的抗体，在免疫防卫方面起着重要作用，而维持肠道菌群的平衡是提升肠道健康最直接、最有效的方法，其中活性益生菌发挥着重要作用 。酸奶中就含有益生菌，能保护肠道，避免致病细菌的产生，增强人体免疫力 。另外，有些酸奶中所含的乳酸菌可以促进血液中白血球的生长 。
抵抗甲流的食品中 ， 梅子、大蒜充当的是杀菌先锋，它们可以防止甲流的并发症肺炎 。患上甲流后会发生急性呼吸器官疾病 ， 大体与过度的炎症有关 。甲流病毒是通过呼吸器官黏膜侵入人体的，这时若炎症过了一定限度，病毒退去后，肺就会受到第二次炎症攻击而发生急性呼吸器官衰竭 。梅子和大蒜中富含植物类固醇，该物质可减轻体内过度发生的炎症，若事先摄取可预防炎症恶化 。
此外 ， 大蒜还能抗感染 。英国研究人员的实验结果表明，食用大蒜可让感冒发生几率降低2/3 。经常咀嚼大蒜的人患结肠癌和胃癌的几率也会大大降低 。因此，建议每天生吃两瓣蒜，并在烹饪菜肴时加入一些大蒜末 。
梅子、柚子、猕猴桃和柠檬等酸味水果还能促进胃液分泌，增进食欲 。
【可预防甲流的饮食】专家建议，多吃富含高纤维和高纤维素的粗粮也能增强抵抗力 。最近，美国MSNBC新闻网介绍的9种抗击流感的食物就包括含高纤维的红薯、燕麦和大麦 。红薯中富含的维生素A在皮肤结缔组织中起重要作用 ， 而皮肤正是人体抵抗细菌、病毒等外界侵害的第一道屏障 。燕麦和大麦都含有β葡聚糖，这种纤维素有抗菌和抗氧化的作用，还能帮助抗生素发挥更佳效果 。
除此之外 ， 能减轻痰多和咳嗽的鸡汤、增强抗感染能力的蘑菇、补硒帮助血液产生抗毒细胞的鱼和贝类都是增强身体免疫力、预防流感的绝佳食物 。专家建议，各种富含维生素（特别是含维生素C）的绿叶蔬菜和水果，例如西兰花、白菜、青椒、芥蓝、枣和草莓等都可加大食用频率 。
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