对于圆白菜这种蔬菜，我们在生活中也是比较常吃的，因为这种蔬菜是含有很多的维生素和矿物质的，对于我们的身体发育是有很大的帮助的，所以我们在平时食用一些圆白菜是非常好的 ， 但是我们可能对酱爆圆白菜这种吃法是没吃过的 ， 下面我们就是来看看这种菜的做法吧 。
原料：
【酱爆圆白菜——补充维生素提高免疫】圆白菜、黄酱(我买六必居的干酱)、蚝油、料酒、糖、酱油、鸡精 。
做法：
1、圆白菜洗净后控干水份，切成2CM-3CM大小的块 。
2、调酱汁：黄酱(我买六必居的干酱)、蚝油 料酒 糖 酱油 鸡精搅拌均匀 。
3、猪肉馅用料酒和淀粉淹一下 。如果不吃肉也可以炒素的 。
4、葱姜炝锅炒香 ， 放猪肉馅，炒变色后再放调好的酱汁炒匀，把圆白菜放到锅中，调一些味，炒的时间不要太长 ， 圆白菜一塌下来就可以了 。
现在市场上还有一种紫色的圆白菜，叫紫甘蓝，营养功效基本上和圆白菜相同 。圆白菜含有抗氧化的营养素，防衰老、抗氧化的效果与芒笋、菜花同样处在较高的水平 。圆白菜的营养价值与大白菜相差无几 ， 其中维生素C的含量还要高出一半左右 。
因为含有丰富的维生素和营养物质，所以我们吃道菜是能够很好的提高我们人体的免疫力 ， 预防感冒，保护癌症患者的生活指标 。而且圆白菜富含叶酸，我们女性朋友吃是有非常不错的美容的效果的 。
我们也是对酱爆圆白菜的制作方法是要有一定的了解的 。这样能够使我们在制作的圆白菜的时候多一个美味的选择，酱爆圆白菜对很多人来说是没有尝试过圆白菜的这种做法的，我们如果是想吃一吃，我们不妨按照上面的方法来做一做 。
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